高蛋白食物指的是蛋白质含量较高的食物。蛋白质约占人体重量的16.3％，如果摄入超过这个比例就被称为高蛋白。蛋白质是构成生命的基本物质，也是支持生命活动的主要组成部分，没有蛋白质就无法维持生命。在日常生活中，我们常常需要补充蛋白质，那么有哪些食物属于高蛋白食物呢？下面让我们一起来看看。
高蛋白食物的种类
1、豆类：腐竹蛋白质含量为每100克中50.5克，黄豆蛋白质含量为每100克中36.3克。
2、山产类：干口蘑蛋白质含量为每100克中35.6克，冬菇蛋白质含量为每100克中13.9克。
3、动物内脏类：猪肝、猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮富含大量蛋白质，每100克中含蛋白质21.3克。
4、肉类：瘦牛肉每100克中含蛋白质20.1克，酱牛肉每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉每100克中含蛋白质25克。
5、家禽类：鸡每100克中含蛋白质21.5克。
6、水产类：青鱼每100克中含蛋白质19.5克，带鱼每100克中含蛋白质18.1克，黄花鱼每100克中含蛋白质17.6克。
7、蛋类：鸡蛋每100克中含蛋白质14.7克，鸭蛋每100克中含蛋白质8.7克。
但要注意，过多摄入高蛋白食物会导致高血脂，并对寿命产生影响。因此，我们应该根据自身情况合理搭配食物。