鹌鹑蛋是很多人爱吃的蛋类，它不仅口感和味道很好，还有很高的营养价值。但吃鹌鹑蛋也是有禁忌的，你知道鹌鹑蛋不能和什么一起吃吗？我们一起来了解一下吃鹌鹑蛋的禁忌吧。
1、不能与牛奶同食
常喝牛奶有很多好处，但是不能把牛奶和鹌鹑蛋一起食用。牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖是其营养所在。而鹌鹑蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。这会使营养价值急剧下降。长期食用两者搭配可能引起腹痛、腹泻，所以不宜同食。
2、不能与浓茶同食
鹌鹑蛋和浓茶一起食用，不利于鹌鹑蛋的消化吸收。
3、不能与豆浆同食
鹌鹑蛋也不能与豆浆一起食用，会对消化吸收产生不良影响。
4、不能与香菇或猪肝同食
两者同时食用会导致面部容易出现黑斑，所以爱美的女性尤其要避免将鹌鹑蛋与香菇或猪肝一起食用。
5、不能与螃蟹同食
鹌鹑蛋和螃蟹一起食用，容易导致中毒，这一点尤为重要。
总结一下，鹌鹑蛋具有补脑、预防失眠和美肤等功效，所以长期工作压力大的人群可以适量食用鹌鹑蛋。以上就是小编为大家介绍的鹌鹑蛋的功效和作用，平时食用鹌鹑蛋时一定要注意禁忌事项，以免发生食物相克的情况。