在这金秋的季节里，肺脾肾虚弱者和免疫功能低下者，尤其是支气管炎和哮喘患者容易发病。这时候他们应该多补充一些利于肺部、脾肾和免疫系统的食物。健康的人也需要进补来补充夏季消耗的体力，这被称为平补。下面介绍一些药膳，可以参考。
一、冰糖莲子羹。
去除莲子心50克，加适量水煮至软糯，用冰糖调味，加入水淀粉勾芡成羹后食用。对于妇女体虚导致的白带过多，男子肾虚导致的遗精、滑精、阳痿、早泄，以及脾虚导致的欠泻、食欲不振、虚烦失眠等症状都有一定的改善作用。
二、银耳粥。
取银耳20克、粳米150克、冰糖20克。将银耳用温水泡软，去除硬蒂和杂质，撕成小片。将粳米洗净。将粳米、银耳放入锅中，加适量水，用大火烧沸后改用小火煮30分钟，加入冰糖搅匀即可。这道粥具有滋阴润燥，生津止渴的功效，对于养肺、益气和血、强心健脑都起到一定的作用。
三、四宝糯米粥。
取龙眼肉、红枣、山药、薏苡仁各25克，加上100克糯米一起煮成粥，用冰糖20克调味。适用于心血不足导致的心悸，可以调理。
四、芝麻核桃羹。
取黑芝麻50克、核桃肉100克，分别用文火炒香后研碎，每次用4汤匙加适量水勾芡，加入适量冰糖调味后食用。一天可以吃两次，长期坚持服用对于补肾润燥、健脑、美容黑发都有好处。
五、黑芝麻粥。
将黑芝麻炒熟后研碎，每次取50克与100克粳米一起调制粥，加入适量食盐调味，早晚食用。经常食用有润肌乌发，面色红润，促进发根生长的效果。
六、归芪红枣汤。
取黄芪30克、当归15克、红枣20枚，加水焖煮30分钟，共煎2次，将汁水合并后分早晚服用。该汤具有益气养血、健脑安神的功效。
温馨提示：在秋季应尽量少吃或不吃辛辣的食物，比如辣椒、大葱、生姜等，以防止助燥伤津。