近年来，人们的饮食习惯发生了改变，生活节奏也变得愈来愈快。社会压力、急躁情绪和不合理饮食等因素导致胃病的发病率逐渐增高。很多人在治疗胃病上花费了很多精力，却没有看到明显好转或无法根治。实际上，胃病的发生与人们不良的生活和饮食习惯紧密相关，可以说，“吃”出来的胃病，还得靠“吃”来调养，正所谓“胃病三分治，七分养”。总结起来，慢性胃病患者在饮食调养和营养配餐上，应遵循以下六个原则。下面就跟小编一起来看看。
1、养成良好的饮食习惯，定时进食。以一日三餐为主，要选择容易消化的食物，避免食用坚硬、生冷、粗糙含纤维过多的食物，如韭菜、芹菜等。每餐不宜过饱，少吃零食，以免增加胃的负担。
2、注意多食富含蛋白质、维生素的食物。如鸡蛋、牛奶、肉类、鱼虾、豆腐、豆浆及绿色蔬菜，以增加蛋白质和维生素的摄入，有利于胃黏膜修复。
3、减少对胃黏膜的损伤。进餐时宜细嚼慢咽，使食物研磨碎并与唾液充分混合。这既有助于消化，又减轻了胃的负担，保护了有病的胃黏膜。
4、胃酸少者应经常食用一些酸味食物。慢性萎缩性胃炎、胃酸过少的患者可食用一些如酸牛奶、醋煮的菜肴以及酸性水果（山楂、苹果、桔子、草莓）等，以刺激胃液分泌，帮助消化，增加食欲。
5、胃酸过多者应忌食容易产生酸的食物。如蔗糖、甜糕点、红薯以及刺激胃酸分泌的浓茶、咖啡、酒类、浓肉汤等。可多食苏打饼干以中和胃酸。明显腹胀时应尽可能不吃或少吃易产生胀气的食物，如土豆、红薯、洋葱、煮黄豆等。伴有贫血的病人应多食含铁丰富的肝、肾、瘦肉、动物血、黑木耳及绿色蔬菜。
6、减少食物对胃的不良刺激，忌烟酒，不吃辛辣刺激性强的食物，避免长期进食过热过酸及熏烤食物。避免长期服用对胃黏膜有刺激的药物，如阿司匹林、消炎痛、强的松等。
推荐药膳方
1）当归生姜羊肉汤
当归15克，生姜5克，羊肉里脊300克，花椒5克。取当归、生姜洗净，羊肉里脊切成块备用。先用清水炖煮羊肉，至七成熟，加入当归、生姜、花椒，小火炖煮至熟，30分钟至1小时，加入2克盐，出锅，喝汤吃肉。
功效：适用于慢性胃病中阳虚寒盛体质的人，如胃脘冷痛、食欲不好、大便溏稀者，有温养脾胃阳气、散寒止痛的作用。长期适量食用，可能治病，又能从根本上改变阳虚寒水型体质。
2）砂仁粥
砂仁10克，大米25克，小米25克。取砂仁，略洗去浮尘及杂质，装入纱布袋中，封口加水2000毫升，煮30分钟后将药袋取出，药水备用。小米、大米冼净入锅，加入药水，煮成约500毫升的粥，分2次食用完毕。
功效：本药膳选用砂仁，口感辛温，有助于运脾助胃消化。在砂仁温暖脾胃的作用下，营养物质被充分吸收，而代谢废物则得以排出体外。食用后，不但明显缓解消化不良症状，而且精神旺盛、体力充足。适用于慢性胃病属痰湿型体质的人食用。