在饮食中，海鲜是很多人喜爱的一种食材，但是有些食物和海鲜一起食用可能会导致不良反应或影响健康。下面是一些和海鲜不能一起食用的食物或物质的例子：
1. 乳制品
乳制品如牛奶、奶酪和酸奶等，含有丰富的钙质，但同时也含有乳糖。有些人在消化乳糖时可能会有困难，导致腹胀、腹痛和腹泻等不适症状。这些症状可能会加剧在同一餐中食用海鲜时引起的不适感。因此，建议海鲜与乳制品分开食用。
2. 某些水果
柑橘类水果如柠檬、酸橙和葡萄柚等，含有丰富的维生素C和柠檬酸。虽然这些水果本身对健康有益，但柠檬酸可以与海鲜中的铜离子相结合，形成一种物质。这种物质可能会导致食物中的铜离子释放，从而损害海鲜的质地和口感。因此，在食用海鲜时最好避免与柑橘类水果同时食用。
3. 高盐食物
海鲜本身已经富含盐分，因此在食用海鲜时应尽量避免同时摄入大量高盐食物，如熏肉、咸鱼、咸菜等。摄入过多的盐分可能会导致高血压和水肿等健康问题。
4. 酒精和咖啡因
过量的酒精和咖啡因摄入可能会导致脱水和影响肾脏功能。海鲜中的蛋白质和酒精或咖啡因结合后，可能会增加肾脏的负担，加重身体的不适感。因此，在食用海鲜时，最好限制酒精和咖啡因的摄入量。
虽然以上列举了一些海鲜和不能一起食用的食物或物质，但并不是所有人都对这些组合敏感。每个人的身体反应和耐受性不同，有些人可能不会出现任何不适症状。然而，如果你对海鲜和某些食物的组合过敏或有反应，最好避免同时食用或咨询医生的建议。