将新鲜草莓（不要购买有腐烂的草莓，即使只有一点腐烂）放入容器中，用自来水冲洗。这样可以冲洗掉表面的农药。
冲洗后的草莓，加入适量的食用盐。水应该能够浸泡草莓，大约5-10分钟。淡盐水可以杀死果皮上的细菌。
在浸泡过程中，不需要摘除草莓的根蒂，以免残留的农药、细菌和盐分进入果肉中。盐进入果肉会影响口感和甜度。
草莓浸泡在淡盐水中后，摘除根蒂，用温水浸泡草莓。水不必完全浸没草莓即可。这样可以再次清除果皮上残留的农药、细菌、盐分以及草莓的寒气。
倒掉容器中的水，再次倒入温水（70-80度，不要太烫），浸泡几分钟。这样，草莓就可以食用了。此时，吃草莓时会感觉稍微温暖，这样可以去除水果的寒气，对于脾胃和肾虚弱的患者来说，伤害减少，可以放心享受美味。
很多网友建议用淘米水浸泡草莓，但其实大米也可能携带细菌。我们清洗大米的目的是去除其中的杂质、细菌和添加剂。自来水已经把这些清洗掉了，再去洗草莓相当于二次污染。淘米水呈碱性，可以促进酸性农药的降解，但只适用于蔬菜，不能用于即食水果。因为蔬菜需要经过二次高温加工，而草莓是直接食用的。