大暑过后，天气越来越热，很多人都会上火，这个时候就要做好降火工作。你知道上火吃什么好吗？食疗法对付上火很有效哟！今天小编就为大家推荐一些可以灭火的养生汤，夏季降火要多喝这些去火汤，现在马上去学学吧！
丝瓜豆腐鱼头汤
汤料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量。
制法：丝瓜洗净、去皮、切段；鱼头洗净、切开；豆腐用清水略洗；将鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15-20分钟，加入调味品。
功效：清热去火，养阴生津，洁肤除斑，通经络，去痰喘咳嗽。
冬瓜鲩鱼汤
汤料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。
制法：将鲩鱼去鳞、鳃，冬瓜去皮去瓤，切块；将鱼入热油锅稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至鱼熟烂入味；加入精盐、葱、鸡粉。
功效：清热解毒，利水消肿，平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。
芥菜牛肉汤
汤料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。
制法：将生姜去皮、拍碎；牛肉洗净、切片；芥菜洗净、切段。把材料放入滚水锅内，烧开片刻即可，用油盐调味，还要趁热食用哦。
菠菜银耳汤
汤料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。
制法：将菠菜洗净切段，用开水焯一下；银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵；香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加入菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。这款汤可生津润燥、通便去火。
甘蓝宁心汤
汤料：甘蓝150克，百合干、莲子肉各20克，红枣、冰糖各15克，葱、姜、盐、香油少许。
制法：将甘蓝洗净，切成小块；百合干、莲子肉、红枣洗净，用清水浸泡1小时。将百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅内，加适量清水煮沸至熟软，加入甘蓝块煮沸，淋入香油即可食用。这款汤能润肺化痰、消除疲劳。
鲜荷叶老冬瓜汤
汤料：新鲜荷叶2块、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克。
制法：洗净汤料，稍用清水浸泡片刻；老冬瓜连皮带仁切成大块，并连同新鲜荷叶等一起放入瓦煲内，加入清水1800毫升，旺火煮沸后，改用文火煲至2个半小时，入盐即可。这款汤可清暑消热、生津止渴。
绿豆冬瓜汤
汤料：冬瓜500克，当年产绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。
制法：将汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。将生姜洗净拍破，放入锅内；葱洗净入锅；将绿豆洗净，去除浮于水面上的豆皮，放入汤锅内炖熟。冬瓜去皮去瓤，洗净切块，待绿豆熟后加入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即可。这款汤营养价值高，有清热利水、解渴、祛暑的功效。