羊肚，为牛科动物山羊或绵羊的胃，在全国范围内都出产。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。食用后对身体有很多好处。那么羊肚的功效与营养价值有哪些呢？一起来了解一下吧。
羊肚的功效
1.健脾养胃
羊肚味甘性温，是牲畜羊的胃，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等成分物质。适量食用对人体的胃部有好处，具有一定健脾养胃的作用。适宜脾气虚弱、食欲不振、肢倦乏力的人食用。
2.抗癌
羊肚含有丰富的硒，可以帮助运输很多氧分子来抑制和抵抗肿瘤的发生，还可以使癌细胞失活，因此具有抗癌作用。
3.发表解汗
羊肚性质微温，适量食用可以帮助消除人体内的寒气。适用于体寒、发热、无汗、头身疼痛、鼻塞流涕、舌苔薄白等人群食用，具有良好的发表解汗等作用，对人体的健康有益。
4.固表止汗
羊肚具有固表止汗、补虚的功效，有利于调理自汗盗汗。用羊肚和浮小麦、生姜一同煲汤服用，对于脾虚导致的盗汗有明显疗效。
羊肚的营养价值
羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。每100克羊肚可提供87千卡热量，其中含水分81.7克，蛋白质12.2克，脂肪3.4克，碳水化合物1.8克，视黄醇当量23毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.17毫克，钙38毫克，铁1.4毫克，锌2.61毫克，尼克酸1.8毫克。
经过上文的介绍，相信大家对羊肚的功效与营养价值已经有了更多的了解。希望以上内容对大家有所帮助，祝你生活愉快，身体健康。