草莓是一种保鲜比较困难的水果。这是因为草莓含水量高，组织娇嫩，容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下，草莓1～3天就开始变色、变味。对于不能及时食用的草莓，就要采取妥善的方法进行保存。那么，草莓怎么保存时间长呢？下面为大家解答。
草莓怎么保存时间长
1. 冷藏
如果天气比较热，可以把草莓放到冰箱里储存。要把草莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色。然后放在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。
2. 通风处保存
草莓含有大量的水分，而且皮非常薄，轻轻一碰就会烂掉。所以，要保存好草莓，就要小心轻放。买回来的时候要放在通风的地方，这样可以保存一到两天的时间。
3. 封藏法
保存草莓之前，要把草莓擦拭干净。大家千万要把碰坏的草莓挑选出来，这样的草莓会坏得比较快。冬天的话，要把草莓放到密闭的容器里保温，需要保证草莓的保存温度在0度左右。
4. 保鲜膜封存
吃不完的草莓可以用保鲜膜封起来，这样可以让草莓在一天之内都不会变色、不会腐烂。但要记住，保鲜膜一定要封好，不可以有缝隙。
5. 辐照保鲜
辐照能抑制草莓灰莓病的发生，减少其发病率。据报道，在用2000Gy剂量的γ射线照射草莓后，在0-1℃下冷藏，其贮藏期能达到40天，可明显降低草莓果实的莓菌数量（约减少90%），对营养成分没有影响。如果在辐照前进行湿热处理（41-50℃，因品种而异），效果更好。
6. 加糖冷冻
可以把草莓存放在拉链密封袋里。只需清洗草莓，去茎后切半，然后放在碗里，撒上一些糖（糖和草莓的比例为1：6），稍微搅拌以散布糖。等待5到10分钟，让草莓吸收糖分。然后把它们放入大拉链密封袋中，存放在冷冻冰箱里。
以上就是为大家介绍的草莓怎么保存时间长的相关知识。希望今天分享的内容可以帮助到大家。祝你生活愉快，身体健康。