许多朋友在身体不适时会选择中药来调理。一般来说，中药需要自己煎制。而正确的煎药方法会决定药物在煎制后是否能发挥最大的药效。那么，到底怎样煎中药才是正确的方法呢？让我们一起了解一下吧。
一、选择正确的煎药器具
煎药时最好使用砂锅，因为砂锅的性质较为稳定，不会与药材中的成分发生反应，从而影响药效。除了砂锅，玻璃锅和不锈钢锅也可以用于煎药。不过，铜锅和铁锅的成分不稳定，容易与药物发生化学反应，因此不推荐使用。
二、煎药的准备工作
在煎药之前，药材无需清洗，但是应先用冷水将药材浸泡20-30分钟，浸出其中的有效成分，使药物能够发挥最大的功效。一般来说，应将药材浸泡在超过药材表面3-5厘米的水中。如果是质地较坚实的药材，可以适当延长浸泡时间；而一些质地较疏松的花草类药物，可以适当缩短浸泡时间。
三、掌握适当的煎药时间
在煎药时，首先用大火将药材煮沸，然后再用小火慢慢煮。一般来说，药液沸腾后煎药20分钟就可以了。药物一般需要煎制两次，头煎时间相对较长，而二煎的时间则可以稍短一些。不同的药物煎制时间可能会有所不同。用于治疗外感风寒、急性热病的清热发散性药物，头煎的时间为15-20分钟，二煎则为10-15分钟。用于治疗气虚、肾虚等补益类的药物，头煎的时间可延长至30-40分钟，二煎则为20-30分钟。
四、合理的煎药量
中药汤剂是将两次煎制后的药液混合而成的。服用时一般分2-3次服完。一剂中药两次煎出的汤剂大约为200-300毫升，每次服用量为100-150毫升。给儿童服用的药物药量可以适当减少，一剂中药煎制出的汤剂应为100-200毫升，每次服用量为50-100毫升。