苦荞茶的作用与功效：
1. 抗氧化作用：苦荞茶中富含的多酚类物质具有很强的抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓衰老。
2. 降血脂作用：研究表明，苦荞茶中的某些成分可以降低血脂，有助于预防心血管疾病。
3. 调节血糖作用：苦荞茶中的苦荞碱等成分能够有效控制血糖水平，有利于糖尿病患者的血糖管理。
4. 改善睡眠：苦荞茶中含有的生物活性物质可以调节神经系统，有助于改善睡眠质量。
苦荞茶的副作用：
1. 荞麦过敏：部分人群对荞麦可能存在过敏反应，饮用苦荞茶时需注意。
2. 胃肠不适：苦荞茶具有一定的滋补作用，但过量饮用可能导致胃肠不适，如胃胀、腹泻等。
3. 荞麦荧光素中毒：若存放不当，荞麦中的荧光素可能会发生变质产生有毒物质，长期饮用可能对健康造成影响。
需要注意的是，苦荞茶虽然具有多种功效，但并非适合所有人群，特别是对荞麦过敏或有特殊健康状况的人，饮用前最好咨询医生的建议。
结语：苦荞茶作为一种传统茶饮，在保健领域备受关注。但在饮用时应注意适量，并关注可能的副作用，以充分发挥其益处。