樱桃又名莺桃、车厘子等，是一种非常受人们喜爱的水果。樱桃不仅味道甘美，而且营养丰富，含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及钙、磷、铁和多种维生素。下面一起来看看樱桃的营养价值及功效。
樱桃的营养价值
樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。它既含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达5.9毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，居各种水果之首。所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
樱桃的功效
1.养颜美容
樱桃营养丰富，含有的蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等比苹果、梨更高，尤其铁的含量更高。常用樱桃汁涂抹面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
2.祛风湿
樱桃含有花色素、花青素、红色素等，其有效抗氧化作用比维生素E的抗衰老作用更强，可以促进血液循环，有助尿酸排泄，缓解痛风、关节炎引起的不适，且具有止痛消炎的效果。
3.收敛止痛
民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，具有收敛止痛、防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
4.防治贫血
樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，位于各种水果之首。经常食用樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，有益于大脑发育。部分樱桃还有抗心律不齐的作用。
温馨提示：樱桃虽好，但也要注意适量食用。因为除了含铁量高外，它还含有一定量的氰甙。过多食用可能会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦出现不适感，可服用甘蔗汁进行清热解毒。同时，樱桃性温热，患有热性疾病以及虚热咳嗽的人要忌食。