榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币而得名。榆钱具有一定的营养价值，含有丰富的烟酸和抗化血栓等酸性物质，同时也含有大量的无机盐，对身体非常有益。
榆钱的功效和作用
1. 清热安神
榆钱中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等。其中钙和磷含量较为丰富，具有清热安神的效果，可治疗神经衰弱和失眠。
2. 杀虫消肿
榆钱果实中的烟酸和种子油有清热解毒、杀虫消肿的作用，可以杀灭多种人体寄生虫。另外，榆钱还能通过利尿作用减轻肿胀。
3. 止咳化痰
止咳化痰也是榆钱的重要功效之一。它的辛味可以进入肺经，清除肺热，含有的榆树种子油也能滋养肺部，稀释痰液。当出现咳嗽和痰多等症状时，适量食用榆钱可以快速缓解这些症状。
4. 健脾益胃
榆钱中含有大量烟酸和抗坏血酸等酸性物质，同时还含有大量的无机盐，可以健脾益胃，治疗食欲不振。
5. 降血糖和胆固醇
榆钱含有丰富的膳食纤维，可以清洁消化道，增强消化功能，保护脆弱的消化道并预防结肠癌。纤维可以减缓消化速度，最快速排泄胆固醇，有利于控制血糖和胆固醇在理想水平。其中的果胶可以减缓餐后血糖的上升，有助于改善糖尿病病情，还可帮助糖尿病患者降低甘油三酯。
榆钱的禁忌
1. 患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不适宜食用榆钱。
2. 食用榆钱时要注意用量，不要过量食用，否则会对健康造成不利影响。
以上就是关于榆钱的功效、作用和禁忌的介绍。如果你没有胃溃疡或十二指肠溃疡，适量食用榆钱是很好的选择。