酸枣仁具有胃健脾、生津止渴、镇痛、降温、预防心血管疾病、益肝血的作用。酸枣仁中含有丰富的维生素C，这种物质对于人体的健康非常有益处，可以有效地维持身体营养平衡，并且对人们的皮肤有保护作用，日常食用酸枣仁会使身体更健康。
酸枣仁的功效与作用
1、宁心安神
酸枣仁可以宁心安神，延年益寿，并且具有很大的药用价值，能够有效地养肝益肾。
2、体虚多汗
酸枣仁的味道酸甜不仅可以生津止渴，还可以缓解人们体虚多汗的问题。可以将酸枣仁、人参、茯苓研成粉末，放入水中饮用，便可有效防治盗汗问题。
3、补肝肾
一些女性在更年期容易出现更年期综合症，从而导致肝肾不足，面部潮红、手脚发热等症状。此时可以食用酸枣仁进行缓解。
4、辅助降压
随着年龄的增长，很多人都会出现高血压等问题，若不及时缓解，可能引发其他疾病。适量食用酸枣仁具有一定的辅助降压效果。
酸枣仁的禁忌人群
1、孕妇
酸枣仁泡水主要有安神的作用，能够有一定的镇定效果，但它也会兴奋子宫，因此孕妇最好不要饮用，以免对胎儿造成伤害。
2、过敏体质的人
过敏体质的人食用不正确的食物很容易引起皮肤瘙痒和红肿，对于对酸枣仁过敏的人来说，最好不要饮用，以免引发过敏反应。
3、高血压人群
对于已患高血压等三高症状的人群，体质较差，抵抗力较弱，如果饮用酸枣仁可能会对身体产生不良影响，可能导致血糖和血压升高。
4、体质虚弱的人
对于身体素质较差或过度劳累、疲劳的人，在心情不稳定或身体不舒服的时候最好不要饮用酸枣仁水，因为它会导致心绪混乱和身体不适。