如果说哪种植物是个营养宝库，那一定非坚果莫属，而开心果就是坚果中的佼佼者。每颗开心果都至少包含以下8种有益物质：油酸、维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素、植物甾醇和膳食纤维。由于开心果富含众多营养物质，吃开心果对身体有非常多的好处。我们接下来就来看看，吃开心果都有哪些好处？
1. 保护心脏
开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作的危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
2. 保护视力
开心果紫红色的果衣中含有花青素，这是一种天然的抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅具有抗氧化作用，还对保护视网膜有益。
3. 帮助减肥
开心果食用后很容易让人产生饱腹感，它的胃肠排空时间也较长。同时，食用开心果需要剥壳，这就延长了食用的时间，使人更容易感到满足和饱腹，从而减少进食量，间接起到帮助身体保持苗条的作用。
4. 降压降脂
开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作的危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
5. 抗衰老
开心果营养丰富，种仁含有约20%的蛋白质和15%~18%的糖分。它还富含维生素E，具有抗衰老的作用，能够增强体质。
6. 促进肠道健康
由于开心果中含有丰富的油脂，它具有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
通过上述的介绍，相信大家对开心果的了解更加深入了。开心果营养丰富，是坚果中的佼佼者。爱吃零食的朋友，平时想吃零食的时候可以选择开心果代替，既健康营养，又能满足零食的口欲。