苹果醋是利用苹果汁发酵酿制而成的醋。它富含有机酸、维生素和矿物质，被认为有助于降低血糖、减肥、改善消化等益处。下面是制作苹果醋的简单方法：
材料：新鲜苹果3-4个，冷开水，糖/蜂蜜，玻璃瓶/罐子，纱布/纱巾，橡皮圈
步骤：
1. 将苹果洗净，去除果核并切成小块。放入玻璃瓶中。
2. 加入适量的糖或蜂蜜，用以促进发酵。然后倒入冷开水，淹没苹果块。
3. 用纱布或纱巾盖住瓶口，用橡皮圈固定，并放置在通风干燥的地方，避免阳光直射。
4. 每天搅拌一次，持续发酵1-2周。您将看到液体逐渐变酸浓，表面可能会有一层白色浮渣，这是好的迹象。
5. 发酵结束后，用细网或纱布过滤出液体，即为苹果醋。
苹果醋制作完成后，您可以根据个人口味调节甜度或稀释。建议每天空腹饮用一小杯，享受苹果醋为您带来的益处。