胆囊是位于右侧肋骨下肝脏后方的梨形囊袋结构，主要起到浓缩和储存胆汁的作用。胆囊炎常常与胆石症同时存在，疼痛通常突然发作并且剧烈，常呈绞痛状。急性胆囊炎多由摄入油腻食物引起。那么对于胆囊炎患者来说，在日常生活中应该如何改善饮食呢？下面将介绍一些适宜的食物。
1、山楂
山楂中含有山楂酸等多种有机酸。山楂还可以促进胆汁分泌，增强胃液分泌。同时山楂还具有降血脂、降血压、强心和抗心律不齐的作用。山楂在进入胃后能增强酶的活性，促进脂肪消化并帮助胆固醇转化。
2、富含维生素的食物
胆囊功能减退会影响体内维生素的吸收。建议患者每天摄取富含维生素的食物，如苹果、猕猴桃、芒果、菠菜和胡萝卜等。维生素对于机体的恢复至关重要，因此在治疗期间维生素的摄入也非常重要。
3、富含膳食纤维的食物
膳食纤维可以通过谷物、豆类、芹菜、秋葵和春笋等食物获取。富含膳食纤维的食物可以促进胃肠蠕动，帮助消化，并减少胆固醇的吸收。
4、藕
藕中富含黏液蛋白和膳食纤维等营养物质，这些物质可以与人体内的胆酸盐相结合。藕和绿豆一起食用，可以健脾开胃、舒肝利胆、清热养血、降血压，非常适合肝胆疾病和高血压患者，对于胆囊炎患者也有帮助。
5、主食
由于胆囊炎患者对高脂肪食物的消化能力较弱，因此每天主要以摄入糖类食物为主，以保证机体的能量摄入。例如土豆、面条和米饭等食物。