冬季吃什么补血? 冬季血气不足会导致手脚冰凉，因此冬季养生的重点之一就是补血。那么冬天吃什么补血呢? 日常饮食中有许多食物都是补血的佳品。下面小编为您推荐16种适合冬季补血的食物，帮助您冬季时养出好气色且不再怕冷。让我们一起来看看吧。
冬天吃什么补血?
1、甘蔗
冬季水果中，甘蔗是备受人们喜爱的一种，它富含多种微量元素，如铁、锌、钙、磷、锰等，其中铁的含量最高，每公斤高达九毫克，被誉为补血佳品。但从中医角度看，甘蔗性寒，对于脾胃虚寒者来说应少食用。
2、鸭血
中医认为，鸭血味咸，性寒，有补血解毒的功效。对于贫血的人来说，食用鸭血可以更好地补铁补血。鸭血中含铁量比鸡血高，补血效果更好，尤其是对于儿童来说，每天吃一块鸭血是个不错的选择。然而，鸭血中胆固醇含量稍高，因此对于血脂偏高或血脂代谢较差的老年人来说，应慎重食用或忌食。
3、葡萄
葡萄性平，味甘酸，不仅口感美味，而且营养价值很高。成熟的葡萄浆果中糖含量很高，主要是葡萄糖，可以被人体直接吸收。葡萄还富含丰富的钙、磷和铁，还含有多种维生素和人体所需的氨基酸，具有补肝肾、益气血、开胃利尿、生津液和利小便的功效，历代中医都将其视为补血佳品。
4、海藻
海藻具有很好的补血效果，因为海藻富含大量的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，这些成分都能增强身体对铁的吸收，进而起到补血的作用。特别是海苔，不仅补血效果良好，还富含大量可溶性纤维藻糖酸，可以保护身体免受放射线的危害。
5、乌鸡
对于女性来说，乌鸡是一道很好的滋补佳肴。乌鸡汤滋润养颜，能提高免疫力，帮助女性补血调经，还能缓解烦躁和退热。根据《本草纲目》的记载，乌鸡具有大补的功效。它可以补充各种虚损，治疗消渴。对于产妇尤为有益，尤其是治疗妇女的崩漏和带下等顽固性贫血疾病。此外，乌鸡对于老年人的骨质疏松、预防儿童佝偻病和缺铁性贫血等都有重要作用。
6、花生
中医认为，花生的功效包括调和脾胃、补血止血和降压降脂。其中，“补血止血”作用主要来自于花生外层的红衣。西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板数量，改善血小板质量，改善凝血因子的缺陷，增强毛细血管的收缩功能，促进骨髓造血功能。因此，对于各种出血及因出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。
7、菠菜
菠菜中的铁和微量元素能够起到补血的作用，科学早已证实了这一点。不过，菠菜中含有草酸，与富含钙的食物（如豆制品）同煮后会生成草酸钙沉淀，容易引发痛风患者的草酸钙结石问题，所以患有痛风的人不宜食用。
8、胡萝卜
胡萝卜富含维生素B和C，同时还含有一种特殊的营养素——胡萝卜素，对补血非常有益。可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血饮品。对于不爱吃胡萝卜的人来说，可以将胡萝卜榨汁，加入蜂蜜作为饮料食用。
9、红枣
红枣是最常用的补血食物。现代研究发现，红枣能增强血液含氧量和骨髓造血功能，滋养全身细胞，使脸色红润，是一种功效温和的补血食物。
10、红豆
冬季补血少不了红豆，它具有很好的药用价值。古代药书《本草纲目》将红豆称为“心之谷”，强调了它的养心功效。红豆不仅能清心火，还能补心血。红豆含有丰富的粗纤维，可降低血脂、降压、改善心脏功能;同时富含铁质，能行气补血。
11、红糖
红糖是妇女的一种营养品。产后妇女每天适量食用红糖，不仅可以补充多种所需营养，还有补血、益气的功效。此外，食用红糖还能促进血液循环，活血舒筋，温养脾胃，化瘀生新。
12、龙眼肉
龙眼肉，即桂圆肉，除了富含铁质，还富含维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等物质。龙眼肉不仅能补血，还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠等症状。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等食物也是很好的补血食物。
13、枸杞
中医认为，秋冬时节可通过食用温补的枸杞来提升自身的阳气，抵御寒冷。枸杞入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效。秋冬季节皮肤容易干燥，而枸杞有美容、润肤和保持青春的作用。
14、黑木耳
黑木耳不仅能补血，还能凉血止血。黑木耳的胶质吸附力强，能够消化纤维物质和吸附肠道残渣，起到清涤胃肠的作用。黑木耳含有核酸和卵磷脂等成分，根据近代科学研究表明，它具有健美美容、延缓衰老、保持青春的功效。
冬季是最佳进补时节，也是补血的最佳时机。除了上述介绍的几种补血食物外，猪肝、黑芝麻、阿胶、鸽肉和羊肉等也有补血补气的功效，平时可以多食用。
15、牛肉
在所有食物中，红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中铁含量尤其丰富。根据《中国食物成分表》的数据，每100克牛肉中含有3.3毫克的铁元素，是同样重量猪肉的两倍，也高于羊肉的含量。牛肉适合与某些素菜一起炖着吃，可以酸碱平衡，口感和营养效果都会更好!
16、黑米
黑米被称为米中的珍品，素有“贡米”、“长寿米”等美誉，具有特殊的营养价值。黑米之所以与其他米种不同，主要是因为其外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素。米的颜色越深，外层色素的抗衰老效果越强。此外，黑米对补血、止痛、治疗内外伤等也有一定的功效。