草果其实是一种香料植物的果实。具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥味，增进食欲，是烹调作料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。那么草果有哪些功效与作用呢？下面一起来看看。
草果的功效与作用
1.抗菌消炎
主要成分蒎烯类物质和草果酮具有抗菌消炎的效果，可以抑制多种细菌和真菌，预防细菌病毒性疾病。
2.消食化积
草果富含挥发油，促进消化液分泌，加快食物消化与吸收，缓解腹胀、积食、食欲不振、消化不良等症状。
3.提味增香
草果具有浓郁持久的香气，可用于烹饪，使食物口感更好，尤其对牛羊肉和鸡肉排骨等肉类食材，去腥增鲜。
4.防治心血管疾病
草果中的维生素、微量元素和亚油酸成分，可以软化血管，增加弹性，净化血液，预防心血管疾病如血栓和动脉硬化。
5.去湿除寒
草果性质温热，具有祛湿除寒的作用，能减轻风湿骨痛、胃寒、腹部冷痛和腹泻等不良症状。
草果具有多种功效，适量食用对健康有益，但需要注意合理食用和了解食用注意事项，以免带来健康威胁。