小龙虾在中国人眼中是一种难得的美味。无论是在饭店、小吃摊还是家中，很多人都非常喜欢吃这道美食。然而，在家里处理小龙虾时常常会发现清洗起来十分费劲，有时候费时、费水而且还洗不干净。那么，小龙虾怎样清洗和处理呢？下面为大家介绍。
小龙虾的清洗和处理方法
1、准备一小盆清水，加入两勺食用盐和适量的白醋，搅拌均匀后将小龙虾放入清水中浸泡。大约一个小时后，你会发现水盆里会有很多脏东西，这是小龙虾体内的污物排出的表现。
2、用一只手按住小龙虾的钳子，另一只手拿着牙刷，在水中刷洗小龙虾的全身。尤其要注意清洁小龙虾的肚子和头部，因为这些部位最脏，要仔细顺着纹路刷洗。
3、待小龙虾清洗干净后，继续按住钳子，用剪刀在头部斜向下剪一下。这样就能将头部剪掉，而头部是小龙虾体内污物主要储存的部位，一定要处理掉。
4、捏住小龙虾尾部中间的一块，向左旋转一下，然后再向右旋转一下，这样中间的一块就会脱落。接着，顺着虾的弧度向后扯一下，就能轻松地把虾线扯掉。这时，一只小龙虾就被完全处理干净了，使用它做菜会更加方便。
关于小龙虾的清洗和处理方法就介绍到这里。希望今天分享的内容对大家有所帮助。祝大家生活愉快，身体健康。