最近天气炎热，夏日炎炎，让人受不了这种高温。这时候，喝一碗绿豆汤再清凉不过了。绿豆汤是夏季必备的清热解暑佳品，许多人都喜欢在夏天喝绿豆汤。但是，喝绿豆汤也要注意，如果喝得不对，不仅不能起到消暑的作用，还会对身体造成伤害。接下来我们来看看喝绿豆汤的禁忌。
喝绿豆汤的禁忌
1、不要用铁锅煮绿豆汤
煮绿豆汤时，使用铁锅是最不合适的。因为绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮中，绿豆皮中的类黄酮和金属离子发生作用后，可能会形成颜色较深的复合物，使绿豆汤变黑，食用后可能导致肠胃不适和消化不良。因此，最理想的煮绿豆汤的容器是砂锅。
2、煮绿豆汤时不要加碱
绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能够补充出汗时所损失的营养。而碱会严重破坏维生素B。同时，类黄酮这种抗氧化成分也会因为加入碱而损失，导致结构变化，颜色变成黄色。所以，最好不要在煮绿豆汤时加碱，如果想要增加汤的粘稠度，可以考虑加入少量燕麦片或糯米。
3、不要每天喝绿豆汤
适量喝绿豆汤是没问题的，一般成年人一周喝2到3次，每次一碗即可。对于幼儿，应该根据具体情况来定，最好先咨询医师。因为绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易引起消化不良和腹泻。一般来说，小孩2到3岁开始吃粥时，可以适量加点绿豆。6岁以后，才可以喝成人的量。
4、不要空腹喝绿豆汤
从中医的角度来看，绿豆性寒凉，空腹喝绿豆汤容易对脾胃造成伤害。本来体质寒凉的人就有四肢冰凉、腰腿冷痛和腹泻便稀等症状，而食用了绿豆后会加重这些症状，甚至引发腹泻、关节肌肉酸痛和慢性胃炎等消化系统疾病。因此，空腹喝绿豆汤是不可取的。
5、不要过量喝绿豆汤
绿豆汤虽然好喝，但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易引起胀气，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用容易损伤脾胃。而女性朋友过量饮用绿豆汤则容易引发腹胀和痛经等问题。
6、有时不能和中药一起吃绿豆
绿豆本身就是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热性疾病，在服用中药的同时适量饮用绿豆汤可以相辅相成。但是，如果有脾胃薄弱、四肢乏力、全身畏寒、腹泻等症状的人在服用中药的时候，应该禁止食用绿豆，否则不仅会降低药物疗效，还会加重病情。因此，在服用中药时是否能吃绿豆不能一概而论，应根据病情的寒热虚实以及所服中药的性味来决定。
不宜喝绿豆汤的人群
1、月经期的女性
在月经期，女性的身体处于失血状态，体质倾向于寒冷。因此，不宜再饮用偏寒的绿豆汤，否则可能导致女性气滞血瘀，引发腹痛或加重痛经和其他不适症状。
2、体质寒凉的人
由于绿豆具有寒凉的性质，体质寒凉的人饮用绿豆汤容易引起腹泻等现象，可能会降低消化系统的免疫力。因此，体质寒凉的人群不宜饮用绿豆汤。
3、体质虚弱的人
绿豆中含有较多的蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。而体质较弱的人一般肠胃功能较弱，难以在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易引发腹泻等现象。
孕妇可以喝绿豆汤吗
绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质，是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。但是孕妇也要少量喝绿豆汤。绿豆性寒，不适合性质偏冷的人长期饮用。孕妇饮用绿豆汤时不宜放太多糖，另外，孕妇绝对不能喝冰绿豆汤，否则可能引发腹泻。在煮绿豆汤时，可以加入一些红豆和大枣一起煮，可以帮助孕妇达到补气养血的功效。
上面我们介绍了夏季喝绿豆汤的一些禁忌，煮绿豆汤最好不要使用铁锅，不要空腹喝，每次喝的量不要太多，孕妇不要喝冰绿豆汤。