西洋参是一种非常有营养的日常生活药物，其营养价值相当高，对人体非常有益。接下来我们来看一下西洋参的作用和功效。
西洋参的作用和功效
1.调节神经
西洋参具有镇静安神的作用，能缓解疲劳。其中含有的人参皂甙可以直接影响人类的神经中枢，提高神经系统功能，促进脑部发育。它不仅可以提高记忆力，还能减少失眠和烦躁等不良症状。
2.保护心血管
西洋参能有效调节人体血压，降低血压和血液凝固度，促进血液活力。长期食用西洋参有利于高血压、冠心病、心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3.提高身体抗病能力
经常食用一些西洋参可以提高人体的抗病能力。其中的人参多糖可以加快人体内血清蛋白、骨髓蛋白以及免疫球蛋白的合成，增加身体内免疫细胞的活性，提高身体免疫力，减少流行疾病的发生。此外，经常食用还能有效预防癌症。
4.抗衰老
西洋参中含有多糖类成分，对抗氧化作用非常好。因此，服用西洋参能够有效清除体内多余的自由基，减少自由基的产生，从而减缓衰老速度。
5.预防糖尿病
经常食用一些西洋参还可以预防糖尿病。它既可以降低血糖，又能促进胰岛素的分泌，加快身体对糖和脂肪的代谢，使血糖指数维持在正常水平。对于已经出现高血糖和糖尿病的人群，多食用一些西洋参也能改善病情，快速降低过高的血糖。
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