立秋节气吃什么养生?立秋的到来，预示秋天的到来，说明夏天的气息即将远离，换来的是清爽的秋季，那么这立秋时期应该吃些什么好呢?下面就让小编来给大家介绍一下立秋吃什么好吧!
立秋吃什么好
一、立秋吃黄瓜
夏天的天气非常炎热，导致人们体内能量消耗大，食欲不振。到了秋天，气候转凉，味觉增强，食欲大振。黄瓜是减肥的好选择。
凉拌黄瓜
原料：黄瓜2根、蒜一些。
做法：
1、黄瓜洗干净，切菱形。
2、放入适量的盐腌制10分钟，然后将蒜头切成粉末状并把蒜末导入黄瓜之中，适量添加麻油、醋以及鸡精均匀的搅拌一下就可以食用了。
二、立秋吃茄子
立秋吃茄子能降“火气”，除秋燥。茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。茄子的做法非常多，但要选择健康的吃法。
家常蒸茄子
原料：茄子、酱汁(生抽、老抽、豆瓣酱加清水拌匀)、葱花、油适量。
做法：茄子洗净，切块，放在盘子里码好，放入蒸锅中蒸熟。热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，将煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上即可食用。
三、立秋吃南瓜
立秋吃南瓜能够润燥，给人以饱腹感，补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。南瓜的做法多样，但要注意健康的吃法。
南瓜莲藕荷兰豆
原料：南瓜、莲藕、荷兰豆、植物油、姜、盐。
做法：将南瓜和莲藕切块，放入热锅中闷煮一段时间，最后加入荷兰豆、盐、酱油搅拌一下即可。
四、立秋吃西瓜
立秋吃西瓜是一种尝鲜，但要注意不宜过量。西瓜湿重，过量食用会使人受寒凉，影响健康。
五、立秋吃南瓜花
南瓜花营养丰富，具有润肤、保健、增加智力的作用。南瓜花的做法有很多，比较常见的是清炒南瓜花、南瓜花饼和南瓜花汤。
南瓜花鸡蛋饼
原料：南瓜花、面粉、鸡蛋、胡椒粉、生粉、盐。
做法：将南瓜花均匀地裹上面糊，放入油锅中炸几秒钟后取出沥油。
六、立秋吃赤小豆
赤小豆具有健脾利湿、散血、解毒等作用。可以用赤小豆做成营养粥。
赤小豆薏米粥
原料：赤小豆50克，薏米100克，莲子30克，百合20克，冰糖适量。
做法：将上述原料煮开后，加入冰糖煮20分钟即可食用。