一、青椒炒饭
材料：绿番茄、干香菇、洋葱、红甜椒、青椒、火腿肉、白饭。调味料咖喱粉、色拉油。
做法：干香菇泡软切细丁，绿番茄、洋葱和火腿切成小丁。青椒和红椒切半，其中一半切成小丁，另一半掏空备用。热锅加入色拉油，将所有丁状材料炒香，添加白饭和咖喱粉拌匀。将拌香的饭放入掏空的青椒和红椒中，放入预热至170度的烤箱中烤25分钟。
功效：青椒和红椒富含维生素C，有助于缓解牙龈出血。
二、柑橘鸡粒
材料：橘子4个，鸡脯肉100克，蛋清、精盐、味精、淀粉、水淀粉、料酒，以及西芹叶和白萝卜丝适量。
做法：先将橘子洗净，切半并放在盘中。剩下的柑橘剥皮，将果肉切成小粒。鸡脯肉洗净后切小粒，放入碗中，加入精盐、味精、蛋清、料酒和淀粉腌制。将精盐、料酒和水淀粉放入碗中调成稀芡汁。锅中烧热色拉油至3-4成热，加入鸡粒快炒散，捞出沥油。将锅中加入鸡粒、柑橘粒和稀芡汁，翻炒均匀后盛出，分别倒在已切半的橘子上，用白萝卜丝和西芹叶点缀即可。
功效：这道菜富含维生素C、B1、B2、胡萝卜素、尼克酸、纤维素以及微量元素铁、锌、钙等，可以预防牙龈炎，对胎儿有益于大脑发育。
三、红椒拌藕片
材料：红椒2个，嫩莲藕1根，白糖、姜、芝麻油、香醋和精盐适量。
做法：先将莲藕、红椒和姜清洗干净（最后一遍用温水冲洗），将莲藕去皮切成薄片，不要散开，直接放入一个容器中，加入适量精盐和冷开水浸泡至软，捞出后装盘。红椒去籽、去蒂、切丝，放在藕片的盘中。将姜切细丝，撒在藕片和红椒丝上，加入白糖、香醋拌匀，稍微腌一会儿，最后淋上芝麻油即可。
功效：这道菜酸甜可口，清淡爽口。红椒富含维生素C，莲藕富含丹宁酸，具有止血作用，对孕妇有生津止渴、清热解烦、养胃消化、养心补血的功效。