高血糖的症状可能很微妙。你可能感到异常口渴，或者感到总想去排尿，你甚至会出现视力模糊。有时，如果你的血糖水平太高，你反而感觉不到有什么异常。尿多，皮肤干燥，脱水；心跳快速，呼吸缓而深；在生活中经常恶心，干呕，身体不适，呕吐不断，腹部偶有胀痛，不消化等症状；厌食，食欲大减，体重明显比原来轻，虚弱无力，做事情用不上力气；血糖测试值升高，这是血糖高最具有特征的症状；极度口渴；尿糖测试呈阳性反应。
高血糖患者，在饮食上需要严格控制，外加多运动，这样才更有利血糖的降低与稳定。饮食疗法是各型糖尿病的治疗基础，是糖尿病最根本的治疗方法之一。不论糖尿病属何种类型，病情轻重或有无并发症，是否用胰岛素或口服降糖药治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食控制。高血糖一直以来是影响中老年人健康的一种疾病，很多中老年人会因为血糖的突然增高，导致重症而亡。
1.由于个体差异，需因人而异的控制饮食
人对食物的消化、吸收及利用有差异，一些数据只是框架、参考，在实际应用中要以主食为主，用副食调节体重，超重时减少副食量，体重轻时增加副食量，当达到理想体重时，副食的量不增不减为合适。
2.供给充足的维生素A及维生素C
糖尿病患者易并发视网膜炎，白内障，动脉血管粥样硬化等症。多吃含维生素A，维生素C的食物，对防治上述并发症十分有益。维生素A含量最高的食物有奶类，蛋黄，动物肝脏等；富含维生素C的食物主要有各种新鲜水果和有色蔬菜，如葡萄，猕猴桃，橘子，梨，枇杷，山楂，樱桃及西红柿，胡萝卜，青红椒，韭菜等。
3.当血糖尚未控制好时暂不要吃水果
当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖值最低时吃水果，于吃后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。
4.供给充足的膳食纤维
膳食纤维具有很强的吸水性，能够延长食物在胃肠道中的传送时间，从而降低血糖，改善糖耐量，防止糖尿病合并高血脂症及冠心病。其中富含膳食纤维的食物有荞麦，豆类，麸皮等杂粮。糖尿病患者要食不厌粗，美日的饮食中，建议每天摄入膳食纤维不少于15-20克。
5.千万不要限制喝水
否则引起血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等多种不良后果，要做到“渴了就喝”。
小粒径负离子能直接消除活性氧自由基，抑制脂质的氧化等，也能改善SOD酶活性，调节植物神经系统，改善体内酸性环境，从而增强Na+/H+通道，促进葡萄糖进入细胞，改善细胞内糖代谢。与此同时，小粒径负离子还能抑制神经病变、血管病变，改善循环障碍、免疫障碍，改善糖尿病足症状。