如果说秋天哪种水果最受欢迎，那一定要说梨。
传言中说它能润肺止咳、清热化痰、生津止渴……您一定也喝过妈妈炖的梨汤吧。
但您知道，吃梨也是有讲究的吗?
梨，早晚各一个最好?
有传言说，早晚各吃一个梨，对身体特别好。
可您知道应该吃什么品种? 多大一个? 要知道，梨和梨的差距是很大的......
梨和苹果这两种非常普通的水果，为什么在养生界有那么高的地位?
说实话，和大多数水果相比，梨并没有什么特殊的营养物质，整体来说还是水、糖分、膳食纤维，少量的维生素和矿物质，以及植物化学物质。
早晚各吃一个梨，并不能比早晚各吃一个橘子、柿子或石榴更健康。
按照《中国居民膳食指南(2016)》的推荐，无论吃什么水果，关键只有两点：
1. 吃水果要多样
要注意饮食的「多样性」，争取每周至少吃10种不同的蔬菜水果。尤其是非常喜欢吃梨的朋友，不要只吃梨。
2. 吃水果要适量
成年人每天建议摄入200-350克的新鲜水果。
关键是水果的总量不要太多也不要太少，没有必要每天都吃几个。
至于什么时候吃……真的无所谓，只要不吃得太多就好。
梨，可以润肺止咳吗?
又想起了无数个被咳嗽和梨汤所支配的寒冷冬夜……
梨的含水量很高，确实能够为我们的身体补充水分，缓解因为干燥导致的咳嗽。特别是喝梨汤的时候，除了摄入梨之外，还会额外摄入大量的汤水。
一碗甜甜的梨汤下肚，嗓子确实能感到舒服一些。
但这并不是梨的功效，充足的水分，才是我们对抗干燥的关键。
至于「润肺」和「止咳」，目前还没有研究发现梨具有相关的功效成分。
梨，有人不适合吃吗?
有传言称：体质虚寒、腹部冷痛者不宜生吃梨，因为梨「性寒」，多吃会导致腹泻。
从营养的角度来看，有些人吃梨可能会不舒服，可能是由于梨所含丰富的膳食纤维引起的。
吃梨的时候，您有没有感觉到一些梨的果肉中仿佛有一些「硬渣」，吃起来的口感比较粗糙?
这些硬渣其实是一些叫做「石细胞」的特殊细胞。
因为含有这些石细胞，所以梨相比其他水果，含有更多的不溶性膳食纤维，如纤维素和木质素，同时膳食纤维的总量也更高。
而膳食纤维的一大效果就是刺激肠道，促进排便。
因此，如果您的消化系统不好，容易腹泻，那么吃梨就需要注意了。如果感到不舒服，可以减少食用量或者将梨加热煮成汤后再食用。
梨，还分「公」和「母」?
有些水果行家或者果农说，挑梨要挑母梨，口感更好。
其实，果农和果商所说的「公梨」「母梨」只是根据梨的花萼脱落与否的外形特征而起的俗称，科学上并没有这个说法。
花萼脱落，果实凹陷的，通常被称为「母梨」；
花萼宿存，果实凸起的，通常被称为「公梨」。
梨的花萼是否脱落，是由梨的品种特性决定的，这是正常且普遍的现象。
比如，库尔勒香梨的花萼通常既有脱落又有宿存，而苹果梨的花萼只表现为宿存，鸭梨和雪花梨的花萼则只表现为脱落⋯⋯
所以，梨是否好吃，不论「公」还是「母」都不取决于这个，除非是
库尔勒香梨
它是常见的各种梨中，唯一一种可以通过外形差异判断口味的，「母梨」比「公梨」更好吃。
这可能是因为「公库尔勒香梨」含有更多的石细胞，导致果实吃起来有更明显的渣子感，甜味也相对淡一些。
其他梨，这个方法可行性不高。