想要品味美食吗？那就来尝尝意大利餐吧！当然意大利餐少不了意大利面。那么怎样才能做出美味的意大利面呢？意大利人有哪些独特的做法呢？下面我将介绍四款意大利面的做法，让你回味无穷。赶快跟我一起学习吧！
一、鸡肉蘑菇意面
材料：意大利面450克、鸡肉450克、口蘑450克、彩椒2个、食盐1小勺、黑胡椒少许、奶酪适量、橄榄油1小勺
做法：
1、烧开水，放入意大利面，时常搅动直至煮熟；将蘑菇洗干净切片备用；将熟鸡肉切片；将彩椒切条；
2、热锅倒入橄榄油，放入蘑菇片，加入少许盐调味，翻炒至蘑菇变软；
3、意大利面煮熟后捞出沥干水分，放入锅中，迅速加入彩椒和熟鸡肉，拌匀；撒上黑胡椒调味，食用时撒上芝士碎。
二、肉酱意大利面
材料：猪腿肉100克、螺丝粉200克、鸡蛋1个、黄瓜1/2根、洋葱1/2个、食盐2克、蒜5克、生抽5克、黑胡椒1克、橄榄油20毫升、白糖1克、番茄沙司10克
做法：
1、把洋葱剁碎，猪腿肉剁成肉末备用；
2、锅中烧开水，加入少许盐，将意大利面放入；
3、意大利面按照包装上的指示时间煮好，也可以用大火先煮2-3分钟，然后盖上盖子，关火焖煮至软度适中（我更喜欢这种方法，节能环保），意大利面煮好后捞出，用凉开水或纯净水冲洗，沥干水分后拌入少许橄榄油以防粘连；
4、炒锅烧热，倒入橄榄油，爆炒肉末、洋葱末和蒜蓉，撒上一些黑胡椒提鲜味，加入番茄沙司、少许盐、白糖、生抽调味，肉酱做好了；
5、将铁板加热至热，倒入少许橄榄油，关火。
三、吞拿鱼乳酪意面
材料：意大利面100克、金枪鱼50克、西红柿200克、黑橄榄10颗、食盐小半勺、番茄酱1大勺、橄榄油1小勺、白葡萄酒1大勺、黑胡椒少许、牛奶120毫升、百里香少许、奶酪2片
做法：
1、将意大利面煮至八成熟；煮好的面捞出沥干水分，用橄榄油调匀备用；锅中加入橄榄油，油热后加入番茄丁，翻炒一下；
2、加入调味料（盐半小勺、白葡萄酒1大勺、少许黑胡椒、牛奶120毫升、番茄酱1大勺），转小火炖煮片刻；放入橄榄片和金枪鱼，煮沸；最后加入煮好的意大利面，小火将其煮熟，撒上乳酪丝；
3、打入一个鸡蛋，倒入意大利面，浇上肉酱，放上黄瓜片，食用前搅拌一下鸡蛋即可。铁板的温度足以让鸡蛋熟透。
四、鲜虾热那亚意面
材料：意大利面1把、明虾3只、豌豆苗1把、食盐1小勺、大蒜1头、黄油1勺、橄榄油1勺、黑胡椒少许、热那亚风味调味酱1勺
做法：
1、准备好食材；将明虾洗净，从背部煎开，去除虾线；
2、烧一锅开水，加入适量盐，将面条放入煮；大火煮8至10分钟；
3、捞出煮好的面条，放入适量橄榄油拌匀备用；炒锅中放入少量黄油，加入大蒜片煸炒；
4、炒香后，加入准备好的明虾；双面加入少量盐和黑胡椒，煎至红色，成熟后取出；
5、锅中直接加入适量热那亚风味调味酱翻炒一下，加入煮好的面条，翻炒均匀；
6、加入清洗好的豌豆苗；再加入适量盐和黑胡椒，翻炒均匀即可。