雪莲子是人们所熟知的皂角米。雪莲子本身没有什么味道，但却富含丰富的营养物质，如蛋白质和氨基酸。那么雪莲子有哪些作用与功效呢？让我们一起来看看。
雪莲子的作用与功效
1.调和脏腑功能
雪莲子含有16种氨基酸、7种维生素以及丰富的碳水化合物，对调和人体脏腑功能有很好的作用。因此，脏腑功能较弱或发育不良的人可以多食用雪莲子制作的汤羹。
2.抗菌消炎
雪莲子中的提取物能够抵抗多种细菌和病毒，对于肺炎和流感等疾病有一定的抵抗作用。经常食用雪莲子可以帮助我们在流感季节避免感染。
3.预防便秘
实验研究发现，雪莲子中含有大量的植物胶，这种物质属于可溶性纤维。一旦被人体肠道吸收，它可以刺激肠道，软化粪便，从而促进排便。因此，经常食用雪莲子可以有效预防便秘。
4.抗衰老
雪莲子富含黄酮类化合物、雪莲内酯和雪莲多糖，能增强身体的抗衰老能力。这些物质具有强大的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，并阻止过氧化脂质的产生。经常食用雪莲子还能提高多个器官的功能，延缓衰老症状的出现。
5.补益肝肾
雪莲子是一种有益于肝肾健康的保健食材。它可以提高肝肾功能，预防肝肾阴虚。对于肝功能衰退、肝炎和肝硬化等疾病有一定的预防作用。此外，对于因肾虚导致的性功能减退或腰膝酸软，及时食用一些雪莲子可以缓解不适症状。
以上就是关于雪莲子的作用与功效的介绍，希望对大家有所帮助。祝大家生活愉快，身体健康。