秋季进补有禁忌 切勿以药代食对吗

根据中医的原则,春夏养阳,秋冬养阴,现在正是进补的好时机。但是,进补也需要注意一些禁忌。

忌无病乱补

无病乱补既增加开支,又害自己。比如过量服用鱼肝油可能导致中毒,长期服用葡萄糖会导致发胖、血中胆固醇增多,易诱发心血管疾病。

忌虚实不分

中医治疗的原则是针对不同的症候进行补益。不同的虚症有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,只有对症服用药物才能起到补益作用,否则可能会有反效果,对身体有害。

保健养生虽然不像治病那样严格,但至少应将饮食分为偏寒和偏热两大类。偏寒者畏寒喜热,手足不温,口淡涎多,大便溏,小便清长,舌质淡脉沉细。偏热者则手足心热,口干,口苦,口臭,大便干结,小便短赤,舌质红,脉数。如果不辨寒热而盲目用药或调理饮食,很容易火上加油。

忌多多益善

任何补药过量都是有害的。认为多吃补药,有病治病,无病强身是不科学的。比如过量服用人参类补品,会引起腹胀,食欲不振;过量服用维生素C,会导致恶心、呕吐和腹泻。

忌凡补必肉

动物性食物是补品中的良药,不仅富含营养,而且味道美味。但是肉类不容易被身体消化吸收,长期过量摄入对胃肠功能已减退的老年人来说是负担过重。此外,肉类消化过程中产生的某些副产物,如过多的脂肪和糖类,往往是心脑血管病、癌症等老年常见病的病因。清淡的饮食也是补养身体的方法,尤其是蔬菜类食物更不能忽视。现代营养学认为,新鲜的水果和蔬菜富含多种维生素和微量元素,是人体所必需的营养物质。

忌以药代食

食物比药物更好,重视食物而轻视药物是不科学的。事实上,很多食物本身就具有治疗作用。比如多吃荠菜可以治疗高血压,多吃萝卜可以健胃消食,化痰止咳,多吃山药可以补脾胃。常见的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也是很好的补品。

忌重“进”轻“出”

现在很多家庭天天吃肉,每顿都有油腻食物。这些食物代谢后产生的酸性有毒物质需要及时排出,但现代生活的快节奏使很多人排便不规律,甚至便秘。所以,一种关注“负营养”的新保健观念应运而生,即重视人体废物的排出,减少毒素的滞留和吸收。在进补的同时,也应重视及时畅通的排便。

忌恒“补”不变

有些人喜欢按照自己的口味,只吃某一种补品,久而久之发展成偏食、嗜食,这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健作用,又有一定的副作用,长期服用或摄入过多会影响体内的营养平衡。特别是对于老年人来说,各个器官功能都会有不同程度的减退,需要全面地系统地调理。不同的季节对保健药物和食物的需求也不同。因此,根据自身情况调整摄入是十分必要的,不要一味补养。

忌越贵越补

所谓“物以稀为贵”,那些高贵的传统食品如燕窝和鱼翅并没有特殊的食疗作用,而一些普通的食物如甘薯和洋葱却拥有令人重视的食疗价值。

此外,食疗也有一定的适应症,应根据自身需求来确定药膳,“缺什么,补什么”。不能因为贵贱来判断高低,尤其是对于老年人来说,实用和价格低廉是补养的原则。

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