癌症是一种非常可怕的疾病。它的发生是一个复杂的过程，与先天基因有关，同时膳食结构不合理和不良的生活习惯也是导致其发病的主要原因。在日常生活中，如果能多吃些能杀死癌细胞的食物，将能够减少癌症发生的几率。那么抗癌之王的食物是什么呢？接下来一起来看看吧。
抗癌之王的食物是什么
1.大蒜
大蒜中含有丰富的脂溶性挥发油，它属于一种特殊物质，能够激发人体的巨噬细胞，而巨噬细胞对于癌细胞具有一定的抑制作用。
2.猕猴桃
猕猴桃被誉为“水果之王”。它含有丰富的维生素C、维生素E和钾、镁等多种人体所需的微量元素。此外，猕猴桃还是抗癌高手，因为它含有超高的营养价值，可以调节机体免疫功能，提高人体抗病能力，预防癌细胞侵袭，起到抗癌的作用。
3.葡萄
葡萄中含有的白藜芦醇能够防止正常细胞癌变，并且可以抑制已恶变细胞的扩散。中医认为葡萄具有益气补血、除烦解渴、健胃利尿等功能，酸甜的葡萄对于接受放疗和手术后的癌症患者而言尤为适宜，可以经常食用。
4.红薯
红薯中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E等。其中维生素E是超强的抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，调节免疫力，起到防癌抗癌的作用。
5.胡萝卜
胡萝卜中含有多种抗癌物质，如维生素A、木质素、α-胡萝卜素等。维生素A、木质素可以阻断癌细胞的增长，间接杀灭癌细胞，具有显著的防癌抗癌效果。而α-胡萝卜素则具有超强的抑制肿瘤细胞繁殖能力，据研究显示，人体血液中α-胡萝卜素含量越高的人越长寿。
6.西兰花
近些年来，西兰花的抗癌作用才被发现。这是因为西兰花中含有硫葡萄糖甙，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的发生。
7.番茄
番茄被誉为神奇的菜中之果，富含多种人体所需的元素，如胡萝卜素、维生素A、C和B族维生素、纤维素等。而番茄抗癌的主要原因在于番茄中的番茄红素，其抗氧化能力是维生素E的10倍左右。
通过阅读以上内容，相信大家对抗癌之王的食物有了一定了解。希望这些信息能帮助到大家，祝愿你们生活愉快，身体健康。