西瓜皮的功效
功能主治：清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
1. 壮阳
将西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
2. 暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘
取鲜扁豆50克，鲜蛇舌草50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，放入沙锅中，用武火煮沸后改为文火炖1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
3. 健脾消暑
将新鲜西瓜皮100克，大枣10枚一起煮汤，每日当茶饮。
4. 夏季痤疮
取绿豆100克，加水1500毫升，煮汤后沸10分钟，去掉绿豆后放入洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克再煮沸后冷却。饮汤，一日数次。绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒；西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
5. 消暑利尿
将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；具有清暑除烦，解渴利尿的功效；主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。
强肾狗肉汤：
[配料] 狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精适量。
[做法] 狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖2小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
[功效] 暖脾胃，温肾阳。
素炒三丝：
[配料] 干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
[做法] 冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条; 胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒，加入黄酒、糖继续煸炒，加入鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。
[功效] 健脾化滞，润燥。
饮食禁忌：狗肉忌与绿豆、杏仁、菱角同食。患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。
丝瓜西红柿粥：
[配料] 丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。
[做法] 丝瓜洗净去皮，切小片; 西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八分熟，放入丝瓜、葱姜末、盐继续煮至粥熟，放入西红柿、味精稍炖即成。
[功效] 清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
当然，民谚也说：“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”。冬天养生最重要的是加强身体锻炼，多进行户外活动。
专家们提倡，要根据各自的身体情况适当进行一些体育活动，特别是在阳光出来时锻炼为佳。强身健体，增强御寒能力，这才是最重要的养生途径。
特别要提醒您注意，此节气也是一年中心脑血管病及呼吸系统疾病发病率最高的时期。因此，平时患有高血压、冠心病、高血脂症、哮喘的病人要注意保暖防寒，合理调整饮食，注意早预防，树立科学的养生观和养生之法。