那么，哪些食物中含有丰富的欧米伽3呢？以下是推荐的六个原则，帮助你找到身边的“好”脂肪：
原则一：多吃深海鱼。深海鱼富含欧米伽3脂肪酸，每周吃两次是最直接有效的补充方式。富含欧米伽3脂肪酸的鱼多产自寒带的深海，包括三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、秋刀鱼等。清蒸或清炖较好，不仅不会严重破坏欧米伽3脂肪酸，还能杀死寄生虫和病菌。
原则二：多吃深色蔬菜。不必惊讶，蔬菜也含有脂肪。研究显示，深绿色蔬菜和藻类，如马齿苋、紫苏、海带等富含富含亚麻酸，也是欧米伽3脂肪酸的一种。在外就餐时，别忘了点盘大拌菜或蔬果沙拉。补充欧米伽3脂肪酸的同时，还摄入了多种抗氧化剂，一举两得。
原则三：多吃豆类和干果。豆类不仅是优质蛋白的来源，更重要的是，它们所含的亚麻酸也是欧米伽3的重要来源。在干果中，无花果和核桃是欧米伽3含量最高的。
原则四：食用油要多样化。常见的食用油中，花生油、玉米油、葵花子油含有较高的欧米伽6脂肪酸，而橄榄油、菜子油等则富含欧米伽3脂肪酸。中国营养学会建议，人体必需的脂肪酸中，欧米伽3与欧米伽6的比例以1：4到1：6为宜，因此我们应该多样化使用油品。现代人普遍摄入欧米伽6较多，所以台湾马偕医院营养师赵强建议，增加欧米伽3脂肪酸的摄入量，有助于维持体内必需脂肪酸的平衡状态。
原则五：尽量减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。动物性食物中的饱和脂肪和胆固醇会大大增加罹患心血管疾病的危险。因此，营养学家建议，尽量避免摄入肥肉，宜适量食用瘦肉，每周2-3次为宜。
原则六：避免食用反式脂肪酸。经过氢化过程制成的反式脂肪酸会增加心血管疾病和动脉硬化的风险。
一些加工食品中常常含有反式脂肪酸，因此需要多加注意。首先，没有奶油香气的奶油蛋糕可能采用人造奶油，含有反式脂肪酸。其次，饼干、糕点、面包的营养标签如果标示为“0胆固醇”，则很可能含有反式脂肪酸，应当少食为宜。再次，冲调咖啡的奶精如果使用植物油制成，也可能含有反式脂肪酸，应谨慎购买。