维生素B，也被称为维他命B，是指B族维生素的一类。维生素B对于身体来说非常重要，可以说是不可缺少的。那么，维生素B具体有哪些作用和功能呢？下面一起来了解一下。
维生素B的作用和功能
1. 促进身体新陈代谢的速度
肝脏是解毒的重要器官，人体内的毒素通过肝脏排出。如果肝脏受损，会影响毒素的排出和身体的代谢速度，人会感到疲劳无力、精神不振。维生素B可以保护肝脏和神经系统，促进身体新陈代谢，减轻疲劳感。只有维生素B的含量充足，肝脏才能正常工作，身体才能保持健康。
2. 缓解忧虑
肌肉和神经需要能量来维持正常运作，而能量主要由糖类提供，因此它们最容易受损。如果维生素B充足，神经细胞的能量就充足，可以有效缓解忧虑和紧张情绪，增加对噪音等的耐受能力。相反，如果缺乏维生素B，就会导致应对压力的能力下降，严重时甚至可能引发神经炎。此外，心脏功能也会受到乳酸和丙酮酸沉积的影响。
3. 清理血液中的垃圾和毒素
维生素B有很多功效，其中之一就是可以清除血液中的垃圾和毒素，有效预防心脑血管疾病的发生。它可以促进代谢，降低毒素在血液中的沉积，起到净化血液的作用，减少中风和血管硬化的风险。
4. 抗脚气
肠胃缺乏能量、蠕动能力差，会导致消化功能减弱，容易出现便秘症状，严重时还可能引发脚气病。脚气病的症状包括体虚、易疲倦、烦躁、情绪低落、便秘、神经炎、心绞痛、水肿等。研究发现，经常食用精米会导致脚气病，主要原因是缺乏维生素B，因此维生素B也被称为抗脚气病维生素。
通过以上的了解，我们知道维生素B的好处，也了解到人体不能缺少维生素。身体缺乏维生素会给健康带来很大危害，因此我们在日常生活中一定要保持营养均衡，多摄入新鲜的蔬菜和水果来补充维生素，同时还可以适量摄入肉类和动物内脏，以及多食用粗粮。