木耳是一种食用菌类，木耳质地柔软，味道鲜美，口感滑润清爽，营养价值丰富，被很多人作为保健养生的食材。那么你知道木耳的功效有哪些吗？下面一起来了解一下吧。
木耳的功效
1.提高免疫力
木耳含有大量的甘露聚糖、木糖等糖类，以及丰富的钙、铁等微量元素，可以促进机体免疫力功能，增强身体抵抗病毒的能力，预防疾病的发生。同时还有助于缓解贫血、便秘等症状。
2.补气血
木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克木耳中含铁185毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最丰富的食材，具有养血驻颜的作用，使肌肤红润、容光焕发，并可预防缺铁性贫血；此外，木耳还能减少血小板凝块、预防血栓的形成，进一步预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
3.防治血栓
木耳可以降低血液的黏稠度，促进血液的流动，降低胆固醇水平，因此对于预防心脑血管疾病和冠心病具有一定的功效。
4.清肠胃
木耳能够将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，起到清胃涤肠的作用，对胆结石、肾结石等内源性异物的化解也具有显著的效果。
5.减肥
木耳能促进胃肠蠕动，加快排便，减少脂肪的吸收，有助于防止肥胖。
以上就是木耳的功效的相关介绍，大家应该注意，木耳应该煮熟后再食用，切忌生吃，因为生木耳中的毒素可能导致皮疹、皮炎等不适症状。