冬季天气寒冷，容易引起胃寒。胃寒指的是脾阳虚衰，过食生冷食物，或是受寒邪侵袭导致胃脘疼痛，渴望喝热饮，食物不易消化等症状。中医认为，治疗胃寒应暖胃散寒。这里为大家介绍6款防治胃寒的药膳方。让我们一起看看吧。
1、胡椒羊肉汤
材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。
制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一起放入锅内，加适量清水，大火煮沸后，小火煮1~2小时，调味后食用。
功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒引起的胃痛。
2、姜汁牛肉饭
材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。
制作：先将鲜嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁、酒、盐、糖、油腌制一段时间。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌制好的牛肉，文火焖煮即可。
功效：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足引起的胃痛。
3、白胡椒酿红枣
材料：红枣5个，白胡椒10粒。
制作：先将红枣洗净去核，白胡椒稍微压碎。然后将两粒白胡椒放入每个去核的红枣中，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。
功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
4、肉桂砂仁炖牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。
制作：先将肉桂去掉粗皮，砂仁捣碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，用开水焯水去腥味。然后将全部材料放入炖盅中，加适量凉开水，隔水炖2小时，调味后食用。
功效：温中散寒，活络止痛。
注意：湿热胃痛的患者不宜食用此品。
5、老姜茶
材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。
制作：将红茶叶与老生姜加入适量清水煎茶，待温热时，加入蜂蜜调味后饮用。
功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪引起的胃痛。
注意：湿热型胃痛的患者不宜饮用。
气温变冷时，应食用温中散寒的食物，以驱除寒邪，给胃部提供温暖，可以减轻胃痛。 6、良姜粥
材料：高良姜末15克，大米100克。
制作：先将高良姜末放入煮粥的锅中，加入2000毫升清水，用中火煮至1500毫升左右，去掉良姜渣，再放入洗净的大米用文火煮成糜粥。温热时食用。
功效：此粥能温胃活络，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或受寒邪引起的胃痛。
注意：此粥不宜冷食。