冬季进补吃什么食物最好

冬季是适合养生的时节,那么该选择哪些食物呢?以下是四种冬季最适合养生的蔬菜。

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冬季进补的佳品:

1、莲藕

生吃莲藕能凉血散淤,而熟食则有补心益胃的作用,具有滋阴养血的功效。与红枣一起食用,则可以补血和养血。加入煨肉中可以调养脾胃。

2、红薯

红薯中的蛋白质可以补充主食中蛋白质不足的问题,还可以明显补充大米中缺少的维生素C和钙,以及面粉中缺少的胡萝卜素。红薯和大米、面粉混合食用,可以提高主食的营养价值,有助于延年益寿。明代医家李时珍曾说:“海中之人多寿,而食甘薯故也。”

红薯和鸡蛋2.jpg

3、芋头

有一句俗语:“七月七秋凉,八月番薯芋头娘。”意思是说秋季是芋头成熟的季节。芋头营养丰富,含有一种天然的多糖类植物胶体,能够增进食欲,帮助消化,还具有止泻的作用。此外,芋头还富含膳食纤维,可以润肠通便,防止便秘。另外,芋头还能提高免疫力,有助于病后康复。

4、大白菜

大白菜是冬季餐桌上的常客,有“冬日白菜美如笋”之美称。它不仅营养价值较高,含有超过90%的纤维素,还含有维生素C和维生素E等。在秋冬季气候干燥的时候,多吃大白菜可以起到护肤和养颜的效果。

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