我们即将迎来二十四节气的立冬,立冬的到来标志着冬季的开始,冬天到了,又到了进补的时候。但是冬季进补要有讲究,要记住四大禁忌。
一、忌无病进补
无病进补不仅增加开支,还可能对身体造成伤害。过量服用鱼肝油会导致中毒,长期服用葡萄糖会导致发胖。此外,任何补药都不能过量服用,否则会有害健康。
二、忌盲目食用狗肉
一些体质虚弱或患有关节炎等疾病的人,在严冬季节多吃狗肉有好处。但是不宜盲目食用狗肉,以免食用到狂犬肉引发狂犬病。进食狗肉后不宜喝茶,因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用,可能减弱肠蠕动,导致大便中的有毒物质和致癌物质在肠内停留时间过长被人体吸收的风险增加。
三、忌盲目追求名气而进补
并不是所有人都适合喝鸡汤。鸡汤(无论是炖鸡汤还是下药材熬制的鸡汤)营养丰富,其中的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨中溶解出来的少量水溶性小分子物质,其中蛋白质仅占鸡肉的7%左右,而鸡汤中的鸡油大部分属于饱和脂肪酸。
因为鸡汤中特有的营养成分和刺激作用,以下几种病人不宜喝鸡汤:
胆道疾病患者,如胆囊炎和胆结石症,经常容易发作者,因此不宜多喝鸡汤。因为鸡汤中的脂肪消化需要胆汁参与,喝了鸡汤后会刺激胆囊收缩,容易引发胆囊炎的发作。
胃酸过多的人也不宜喝鸡汤,因为鸡汤会刺激胃酸的分泌。对于胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者,一般不宜喝鸡汤。
肾功能不全的患者也不宜喝鸡汤,因为鸡汤中含有一些小分子蛋白质。急性肾炎、慢性肾功能不全或尿毒症患者的肝肾无法及时处理这些蛋白质分解物,多喝鸡汤会导致高氮血症并加重病情。
四、忌不分清虚实
中医的治疗原则是“虚则补之”。对于有虚证的人来说,应该进行补益,而对于没有虚证的人来说,正常饮食就足够了。此外,还要分清补品的性能和适用范围,确定是否适合自己。专家认为,进补的主要作用是“补虚益损”,而虚可以分为气虚、血虚、阴虚和阳虚四种,每种虚证都有不同的补法。
1. 气虚症的常见症状包括精神疲倦、说话声音低微、容易出虚汗、舌淡苔白、脉虚无力等。气虚应该进行益气的补养,可以选择人参蜂王浆、补中益气丸、西洋参、黄芪、党参、山药等。
2. 血虚症的常见症状包括面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、舌质淡、脉细无力等。补养血虚应该进行补血,可以选择补血露、十全大补丸、归脾丸、当归、阿胶、龙眼肉等。
3. 阴虚症的常见症状包括潮热盗汗、心烦五心热、口干咽干、干咳少痰、眼目干涩、舌红少苔等。阴虚应该进行滋阴的补养,可以选择大补阴丸、参杞蜂王浆、六味地黄丸、银耳、鳖甲、麦冬、沙参、黑芝麻等药物。
4. 阳虚症的常见症状包括面色苍白、四肢发冷、阳痿早泄、食欲减少、大便稀溏、舌淡嫩、脉微细等。阳虚应该进行壮阳的补养,可以选择金匮肾气丸、鹿茸口服液、龟龄膏、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草、杜仲等药物。服用补品时还应注意脾胃的运化功能,对于脾胃虚弱、胃口不好、胸脘闷滞的人,需要同时使用健脾助运的药物,例如陈皮、砂仁、木香、神曲、谷芽等。
另外,如果患者身体上有感冒等外邪之气,一般应先清除外邪后再进行补养,以免增加邪气或使邪气滞留对身体造成损害。