晚餐晚餐

误区1:拒绝主食、荤菜,只吃蔬菜、瓜果

水果含有丰富的维生素和碳水化合物,但营养成分比较单一,特别缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。如果长期摄入蛋白质不足,会导致低蛋白水肿。并且不吃主食的女性还会导致得不到足够的糖原供能,加重肾脏负担。

误区2:吃晚饭要吃到饱

晚餐吃得过饱,会增高血糖、血液中氨基酸和脂肪酸的浓度,从而促进大量胰岛素的分泌。因为人们在晚上通常活动量较少,热量消耗会很低,多余的热量在胰岛素的作用下会合成大量脂肪,导致逐渐发胖。所以,晚餐应该清淡,摄入的热量不应超过全天总热量的30%,有利于避免和控制发胖。

误区3:晚餐后吃甜品

不少女性喜欢在晚餐后吃点甜品,然而过于甜腻的食物会给肠胃消化带来负担。除此之外,晚餐后活动很少,导致甜品中的糖分很难分解,从而会转变为脂肪,造成肥胖。久而久之,可能会引发心血管疾病。

误区4:晚上6点后不宜进食

我们的胃一般需要4-6小时才能完全把食物吸收和排空。若不及时进食,久而久之,很容易患上胃病。因此,一天中需合理分配食物的营养结构,夜间以清淡、富含维生素和纤维的食品为主,有利于保护胃,同时不致导致肥胖。

误区5:每口咀嚼都很快

细嚼慢咽不仅对食物消化和营养吸收有好处,还能稳定血糖、控制食量、保护牙齿,因此,进餐时应该咀嚼慢一点。一口饭尽量咀嚼大约20次。针对晚餐来说,吃饭时间最好能控制在20~30分钟。

误区6:用汤泡饭,能更好消化

有些女性不喜欢吃菜,而喜欢用汤或水泡饭吃。如果这样吃会导致很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了。饮食安排应尽量荤素搭配,尽量保证食物的花色品种多样化,最好每天都能摄入足够的脂肪、蛋白质、糖类以及维生素、矿物质等。

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