蟹是一种美味佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一种高蛋白的滋补品，因此有句俗语说“一盘蟹，顶桌菜”。然而，每年秋天到来，医院都会陆续收治因为食用螃蟹导致中毒的“馋嘴猫”，那么什么样的人可以吃螃蟹呢？吃螃蟹需要注意什么呢？让我们来了解一下，以免中招哦！
一、螃蟹的食疗作用
螃蟹有着多种食疗功效——蟹性寒、味咸，归肝、胃经；具有清热解毒、补骨添髓、滋养筋骨、活血祛痰、利湿退黄、舒缓肢体关节、滋养肝阴、增加胃液等效果；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病具有一定的食疗效果。
螃蟹的营养作用——螃蟹富含蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还具有抗结核作用，食用螃蟹对结核病的康复大有益处。
二、三类人群忌食螃蟹
在品尝螃蟹之前，我们需要了解自己的体质，以免出现吃了螃蟹后不适的情况。以下是不适合食用螃蟹的人群：
第一、脾胃虚寒者。
你可能不知道脾胃虚寒是指什么，没关系可以对照一下脾胃虚寒的症状，看看自己是否属于这一类人群：经常食欲不振，食物吃多了消化不良，肚子在吃凉的食物后会加重或者感到疼痛，肚子更喜欢温热的食物，大便经常泻痢，四肢常常冰凉，女性白带清稀而多。
第二、风寒感冒（鼻涕清稀、痰液清稀）未痊愈及一些皮肤疾病患者也应该避免食用螃蟹。
第三、月经过多、痛经、孕妇都应该尽量避免食用螃蟹，就算闻到螃蟹的香味也不要贪心，只能看看不能动筷子，因为对这些人来说，吃螃蟹是不合适的。
三、怎样才能避免“中毒”
食用螃蟹后会出现哪些症状呢？常见的有腹痛、腹泻、呕吐、皮肤出现荨麻疹等。那么，既然我们已经垂涎三尺了，怎样才能避免“中招”呢？
既然螃蟹的性质是咸寒，我们可以通过加入生姜末、大蒜汁来中和其寒性，降低其毒性。
此外，螃蟹的鳃、沙包和内脏含有大量的细菌和毒素，食用时一定要将其去除。生螃蟹、醉蟹或腌蟹等“未熟透”的螃蟹都不宜食用，应当蒸或煮熟后再食用；存放时间过长的熟蟹也不宜食用；螃蟹不宜与茶一起食用，吃螃蟹前后1小时内忌饮茶水；螃蟹肥美的季节恰逢柿子成熟，应当注意避免螃蟹与柿子一起食用；食用螃蟹时不宜饮用冷饮，以免导致腹泻。
只有了解自己的身体状况，才能在享受美味的同时保持健康，两者兼得。好了，张开嘴巴，让螃蟹和口水一起进入肚子里吧！