鸡翅富含丰富的胶原蛋白，营养价值极高。它的脂肪含量非常少，所以多吃几个也不用担心发胖。适当地吃一些鸡翅有利于温中益气、强腰健胃、美容养颜。此外，鸡翅还有保肝明目的功效。春天养肝除了多吃一些蔬果外，肉菜也是不能少的，可以多吃一些滋养脾胃的温性食物，鸡翅就是不错的选择。接下来，我们为大家介绍一下可乐鸡翅的制作方法。
可乐鸡翅的制作方法：
所需材料：
- 新鲜鸡中翅10个
- 大蒜2瓣
- 生姜5片
- 八角1个
- 香叶1片
- 红薯淀粉5克
- 盐1克
- 生抽20克
- 老抽5克
- 可乐100克
- 白砂糖8克
- 少许食用油
步骤：
1. 首先将鸡翅洗净沥干水，然后用刀在鸡翅上划上几刀，这样可以让鸡翅更入味。买鸡翅的时候最好选择大小差不多的。
2. 开始腌制鸡翅，将鸡翅放入大碗中，加入8克食用油、5克红薯淀粉、30克可乐和1克盐，用手抓匀腌制片刻。用红薯淀粉腌制一下，肉质口感更嫩滑。
3. 调酱料，取老抽5克、生抽20克、白砂糖8克、可乐70克混合均匀备用。这里不需要再放盐，酱汁已经足够咸了。
4. 腌制好的鸡翅，先预热自动炒菜机，加入食用油，然后放入姜片、大蒜、八角和香叶，炒出香味。每个步骤炒菜机都会提示您的。
5. 加入鸡翅，翻炒至变色。如果用平底锅做的话，可以多煎一下鸡翅，煎香一点口感更好。
6. 淋上事先准备好的酱料，焖煮片刻，直到鸡翅煮熟。
7. 大火收汁，盛出装盘，就可以开始享用了。
以上就是关于可乐鸡翅的制作方法，希望今天分享的内容对大家有所帮助。祝大家生活愉快，身体健康！