食材
- 玉米馒头粉 半斤
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 白砂糖 适量
- 清水 适量
准备面粉： 在超市里可以购买到包谷粑粑粉，根据家中用餐人数确定面粉的数量，倒入一个干净的盆中。
搅拌面粉：边加水边用竹筷搅拌面粉（水温在冬季约为30度），直到盆底没有干面粉，切记不要直接用手揉面，否则会很粘手。
揉面：为防止粘手，可以在手上特别是手指上涂上适量食用油，然后揉面，揉到面团湿润均匀为止。
发酵：将面团保持在25度左右的温度中，待面团发酵至原来的两倍左右时，进行下一步。
再揉面：在砧板上撒上适量干面粉，然后揉面，直到面团湿润均匀、柔软有弹性为止。
搓条：把面团搓成长条
搓条：把面团搓成长条。（如果喜欢其他的形状也可以发挥想象力自己做）
切割：把面团切成大小相同的小块，并搓成圆形。
蒸：将切好的面块直接放入蒸锅中蒸约15分钟，即可食用。