南瓜是一种最常见的蔬菜，它营养丰富，味道鲜美，制作方法多样，而且由于适应性强，在全国各地都有种植。下面我们就来看看南瓜的各种吃法。
南瓜的各种吃法
1. 绿豆南瓜汤
需要的材料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐适量。将南瓜去皮去瓤，洗净后切块备用；先取绿豆煮至开花，然后加入切好的南瓜，煮至熟软，加入食盐调味即可。绿豆南瓜汤能够起到很好的清热解暑、利尿通淋的作用。
2. 南瓜饼
将南瓜蒸熟，然后压成南瓜泥，根据个人口味可适量加入白糖，然后加入面粉搅拌均匀，搓成圆球状，平底锅中加油，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可食用。
3. 南瓜猪肝汤
需要的材料：南瓜、猪肝各250克，精盐、味精、麻油各适量。先将南瓜去皮去瓤，洗净切块；猪肝洗净切片；将以上材料放入锅中加水1000毫升，煮至南瓜烂熟肉熟，加入调味料调匀即可。这道汤具有很好的健脾益胃和明目的作用，尤其适合长时间用眼和夜盲症的人食用。
4. 小米南瓜粥
将南瓜洗净去皮切成方块，将小米放入锅中煮半个小时，然后加入切好的南瓜，再继续煮20分钟即可。
5. 椰香南瓜紫薯糯米糍
紫薯蒸熟后去皮碾成泥（喜欢甜味的可以适量加些白糖），将南瓜切块蒸熟去皮后也碾成泥。将南瓜泥中加入糯米粉，揉成较软的面团。取一小块面团，按扁后放入馅料，团成小球。在蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟。取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外表粘满椰蓉，晾凉后即可食用。
通过上述介绍，相信大家对南瓜的各种吃法已经有了一定的了解。希望今天分享的内容对大家有所帮助，愿大家生活愉快，身体健康。