芒种时节，高温炎热的夏天即将到来。在这个节气中，饮食应注重养阴生津、防湿热困脾、清热祛湿、健脾养肝、健脾益气。以下是小编推荐的8种最佳食物，芒种时节多吃哦。
芒种的意义
芒种是农业物候现象的一个节气，表示麦类等有芒作物的成熟。四川盆地的麦收季节已过，中稻、红苕接近移栽尾声。大部分地区的中稻已经返青，秧苗嫩绿，充满生机。诗句“东风染尽三千顷，折鹭飞来无处停”生动描绘了这个时节田野的美景。
《月令七十二候集解》中说：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”意思是大麦、小麦等有芒作物的种子已经成熟，抢收非常急迫。晚谷、黍、稷等夏季作物正是播种最忙的时候，所以又称为“芒种”。芒种的到来预示着农民朋友将开始忙碌的田间生活。
芒种的时间
芒种的时间在每年的6月5日左右，是二十四节气中的第九个节气。每年的6月5日左右，太阳到达黄经75°时就是芒种。
芒种应该吃什么
第一菜：黄瓜
推荐理由：夏季最重要的影响对人体的是暑湿。暑湿进入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调和消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、清热泻火、排毒通便。黄瓜是凉性蔬菜中的代表，含水量高，同时含有高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分和流失的无机盐。
第一谷：薏米
推荐理由：薏米是清除体内湿毒的好食物，还具有抗癌作用。在阴雨连绵的盛夏季节，很多人都会患上“伤暑”，这时吃点薏米粥可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。
第一粥：绿豆粥
推荐理由：绿豆被称为“食中佳品，济世食谷”。在酷热的夏季，绿豆粥是人们最喜欢的消暑食品。绿豆既可以作食品，又可以作药物，可以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴和水肿等。不过需要注意的是，绿豆属于凉性食物，体虚或脾胃虚寒的人过量饮用会出现腹痛腹泻，阴虚的人也不宜大量饮用，否则可能会导致口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
第一饮：酸梅汤
推荐理由：酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草和冰糖。酸梅汤能消食和中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神。经常饮用可以祛病除疾、养生强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
第一鲜：鲤鱼
推荐理由：夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤有助于祛湿开胃、利尿消肿。从营养学角度来看，鲤鱼富含优质蛋白质、矿物质和维生素，易被人体消化吸收，适合各类人群食用，包括儿童、孕妇和老人。
第一菌：木耳
推荐理由：木耳味甘、性平，归胃、大肠经，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效。木耳被誉为“血管清道夫”，夏天多吃黑木耳不仅有利于排毒通便，还可凉血和增加食欲。
第一肉：鸭肉
推荐理由：鸭肉特别适合夏季食用，俗话说得好：“防苦夏多吃鸭”。鸭肉富含夏季急需的蛋白质和其他养分，还能防治疾病。对于体内有热的人来说，食用鸭肉会有益处。虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人也适宜食用鸭肉。
第一瓜：西瓜
推荐理由：我国有谚语说：“热天吃西瓜，不用把药抓。”西瓜性寒，味甘，可以清热解暑、生津止渴、利尿除烦。经常吃西瓜可以清火降温。