冬季是感冒高发的季节，需要注意预防感冒。如果不小心感冒了，要及时治疗。对于感冒患者来说，多吃蔬菜可以帮助康复。那么感冒时应该吃什么蔬菜呢？很多蔬菜都有防治感冒的功效，比如白萝卜、菠菜、西红柿、西兰花等等。接下来，为您介绍14种适合感冒者食用的蔬菜。
1、菠菜
菠菜富含铁元素，可以促进免疫细胞的功能恢复。奶类、蛋类、菠菜和肉类都是铁含量非常丰富的食物。此外，菠菜还含有大量的膳食纤维，能够顺利排出肠壁的废物和有毒物质。
2、西兰花
经常食用西兰花可以舒缓干燥带来的不适，并提高防感冒的能力。西兰花具有爽喉、开音、润肺和止咳的作用。此外，西兰花中的类黄酮物质对杀死引发胃癌的幽门螺杆菌有很好的效果。
3、白萝卜
萝卜中的萝卜素对预防感冒和缓解症状有一定的作用。可以将白萝卜切碎，榨汁，然后将姜汁与萝卜汁混合后饮用。
4、红薯
红薯有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。最简单的方法就是将红薯切成丁或者块与大米一起煮饭或者煮粥。
5、胡萝卜
胡萝卜中富含胡萝卜素，具有抗氧化和增强免疫力的作用。胡萝卜煮熟后，所含胡萝卜素易于被人体吸收。
6、大蒜
大蒜具有很强的抗菌作用，含有消炎物质大蒜素，可以抑制和杀灭多种细菌和病毒。平时炒菜或者做饭时可以加入几片大蒜片预防感冒。如果已经感冒或者发烧，吃几瓣大蒜可以减轻咳嗽、喉痛和鼻塞等症状。
7、莴笋
莴笋富含碘元素，对基础代谢和体格发育有利。莴笋叶的营养价值高于莴笋茎，对于易咳嗽的人来说，多吃莴笋叶可以缓解症状。
8、西红柿
番茄含有丰富的天然抗氧化剂，包括维生素C和番茄红素。维生素C可以预防感冒和治疗坏血病，番茄红素具有很强的抗氧化剂作用，能够保护血管内皮。食用番茄可以降低冠心病的发病率。
9、南瓜
南瓜富含维生素E，具有抗氧化和增强免疫力的作用。南瓜还含有丰富的果胶，可以吸附并消除体内的细菌毒素和其他有害物质。
10、紫苏
紫苏具有解表散寒的功效，适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。
11、油菜心
油菜心中的营养成分非常丰富，维生素C的含量比大白菜还要高。经常食用对皮肤保健和消化有益。
12、大白菜
大白菜不仅有通利肠胃、解酒渴、消食止热气嗽等功效，还能治愈感冒。其中以大白菜的根部最为有效。
13、洋葱
洋葱具有发散风寒的作用，气味辛辣，具有抗寒和杀菌的效果。洋葱还含有丰富的营养，能够促进消化和增进食欲。
14、山药
山药不仅可以平补体质，还能提高免疫力。对于感冒后乏力、精神倦怠和食欲不佳的人来说，适当食用山药可以起到很好的补益作用。