胆囊炎和胆囊结石的患者应该少摄入高脂肪的食物，特别是含有高动物脂肪的食物，例如各种肥肉和肉皮，以及油炸食品，如油条和油炸糕等。
同时，应该尽量少食用高胆固醇含量的食物，例如动物的内脏、肝脏、脑、肠等。鱿鱼中的胆固醇含量比较高，也应该尽量少吃。
此外，还应严格戒酒，少食辛辣刺激性食物，如辣椒、葱、姜、蒜等。避免暴饮暴食。最好保持少量多餐的习惯，尤其是不能让自己空腹时间过长。
胆囊炎和胆囊结石的患者应该少摄入高脂肪的食物，特别是含有高动物脂肪的食物，例如各种肥肉和肉皮，以及油炸食品，如油条和油炸糕等。
同时，应该尽量少食用高胆固醇含量的食物，例如动物的内脏、肝脏、脑、肠等。鱿鱼中的胆固醇含量比较高，也应该尽量少吃。
此外，还应严格戒酒，少食辛辣刺激性食物，如辣椒、葱、姜、蒜等。避免暴饮暴食。最好保持少量多餐的习惯，尤其是不能让自己空腹时间过长。