海带最为人们所认识的特点，可能就是它富含碘元素，多吃不会得“甲状腺肿大”病。其实，海带除了这个之外，还有很多养生功效。经常食用海带还可以预防心脏血管疾病，对高血压、高血脂、高血糖也有很好的防治效果。那么，日常生活中有哪些方式可以制作海带？海带如何制作才能保证其营养价值最高呢？接下来，小编给大家推荐几款食谱，让你延年益寿、保持健康。
白萝卜海带排骨汤
材料：排骨1500克，白萝卜300克，干海带50克，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量
做法：
1、将排骨斩成小块，冲洗干净。
2、煮一锅开水，焯烫排骨。
3、倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换一锅清水，将排骨、葱段和姜块一起放入锅中。
4、大火煮开，小火炖煮1小时，即可得到一锅原味排骨浓汤。
5、将干海带泡开，切成小块。
6、将白萝卜切片。
7、锅里倒少量油，炸葱。
8、再放入萝卜和海带，翻炒均匀并加盐调味。
9、舀几勺原味排骨浓汤入锅。
10、盖上锅盖，将萝卜煮熟即可。
炝拌海带丝
材料：干海带(半匹)，小米椒3个，花椒少许，葱蒜若干，油，盐，醋，味精，麻油
做法：
1、干海带泡发洗净切细丝，小米椒、葱切段，蒜切粒。
2、将海带丝放入锅中加凉水煮，水开后继续煮3分钟左右，把热水倒掉，然后马上用凉水过一遍 (这样可以保持它的脆脆口感)。为了卫生起见，还要再用凉开水过一遍。
3、把海带丝和葱花放入一个深碗中，加入适量的盐、醋和味精，拌匀。
4、将炒锅加热，放油，下小米椒、花椒和蒜粒炒出香味，立刻浇在海带丝上，淋上少许麻油即可装盘上桌。
冬瓜海带排骨汤
材料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒适量
做法：
1.将干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切成丝状(或者使用外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将切好的排骨放入烧开的水中稍微烫一下，捞出。
3.把切好的海带、排骨、冬瓜、姜片一起放进锅里，加适量清水，大火烧开15分钟后，用文火再煲煮1个小时。
4.即将锅起时，放入适量的盐和料酒 (约2至3汤匙)。这个汤对消暑清热有很好的作用。