随着春季的结束，我们也迎来了立夏。立夏是个养生的好时机，合理的饮食在夏季养生中也是非常重要的。今天小编将为大家介绍几种适合立夏节气的养生食疗方法：
莲子猪肚
原料：1个猪肚，50克莲子肉，适量的香油、精盐、生姜、葱和蒜。
制作：先将猪肚洗干净，将莲子泡发后放入猪肚内，用线缝合，将猪肚放入锅内，加清水炖熟；晾凉后切成细丝，然后与莲子混合，再加入香油、精盐、葱和蒜搅拌均匀即可。
功效：益气补虚，健脾益胃。
适用：对于脾胃气虚引起的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、饭后腹胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等脾胃气虚的人群。
枸杞肉丝
原料：50克枸杞子，400克瘦猪肉，100克熟青笋，适量的料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精和精盐。
制作：将枸杞子清洗干净，瘦猪肉去筋膜后切丝，熟青笋也切成同样长度的细丝。将炒锅烧热后加入猪油，将肉丝和笋丝一起炒熟，加入料酒，再加入白砂糖、酱油、味精和精盐搅拌均匀，将枸杞子翻炒几下，最后加入麻油拌匀即可。
功效：补血滋阴，抗老益寿。
适用：对于阴血亏虚引起的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头晕眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘，以及贫血、性功能低下、神经衰弱等阴血亏虚的人群。
玄参炖猪肝
原料：15克玄参，500克鲜猪肝，适量的菜油、酱油、生姜、细葱、白砂糖、料酒和湿淀粉。
制作：将猪肝和玄参一起放入锅中，加适量水炖煮约1小时后，捞出猪肝切成小片备用。将炒锅加热后放入菜油，再加入切碎的生姜和细葱稍微炒一下，然后将猪肝片放入锅中，加入酱油、白砂糖、料酒和适量的原汤，用湿淀粉勾芡，最后倒入猪肝片中搅拌均匀即可。
功效：滋阴养血，明目。
适用：对于肝阴血亏虚引起的两目干涩、迎风流泪、头晕眩晕、视物模糊、视力下降、夜盲症，以及慢性肝炎等肝阴血亏虚的人群。
结语：夏季容易出汗，身体容易流失养分，因此饮食要注意合理搭配，合理补充营养。科学的饮食搭配对于保持健康的身体非常重要。