黑芝麻糊是中国传统的糊状美食，由黑芝麻制成。将黑芝麻研磨成末状后，冲开温水或沸水即可食用。黑芝麻富含脂肪、维生素A、维生素E等多种营养物质，具有很高的营养价值。接下来我们一起来了解一下黑芝麻糊的功效与作用。
黑芝麻糊的功效与作用
1.护肤美肤
黑芝麻糊在美容方面有着重要的作用。其中的维生素E能促进人体对维生素A的利用，与维生素C共同发挥作用，保护皮肤健康，减少感染。它对皮肤中的胶原纤维和弹性纤维具有滋润作用，改善和维护皮肤的弹性，促进皮肤血液循环，使皮肤柔嫩有光泽。
2.乌发润发
现代研究证明，头发白发的主要原因是黑素细胞分泌黑色素减少，其中酪氨酸酶数量减少是导致白发的病理机制之一。研究发现，黑芝麻水提液能够促进酪氨酸酶的表达，增加黑色素的合成，从而使白发恢复黑色。
3.补脑
黑芝麻糊对提高人类大脑功能和补脑起着重要的作用。它提供了丰富的卵磷脂、脑磷脂和谷氨酸等对大脑有益的营养物质。这些物质能够提高脑细胞活性，为脑神经供给营养，明显提高大脑功能。
4.减肥塑身
黑芝麻有助于减肥塑身。它含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱和肌糖，因此多食用黑芝麻不会导致体重增加。在节食减肥的同时，配合黑芝麻的食用，能改善粗糙的皮肤。
5.补益气血
黑芝麻富含花青素、铁和磷等微量元素，这些物质被人体吸收后能提高造血功能，补益气血。它对缺氧、贫血等有卓越的调理作用。
6.补钙
黑芝麻的钙含量远高于牛奶和鸡蛋，每100克黑芝麻中含接近800毫克钙，而每100克牛奶只含约200毫克钙。因此，黑芝麻是非常好的补钙食品。
以上就是关于黑芝麻糊的功效与作用的介绍，希望对大家有所帮助。每天早上一杯黑芝麻糊，晚上一杯核桃粉，对健康非常有益。特别是中年发白者和皱纹增多者，坚持一段时间会有明显的效果。