亚麻籽油在我们日常生活中比较常见的一种食物，现在很多家庭都在食用亚麻籽油，它的营养价值是非常高。那么亚麻籽油的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看吧。
亚麻籽油的功效与作用
1.预防动脉硬化
亚麻籽油中的亚麻酸可以有效调节血脂，降低血脂密度，软化血管，有助于预防动脉硬化和心脑血管疾病。
2.降低临界性高血压
临界性高血压指的是血压在145/90mmHg~160/95mmHg之间的初期高血压状况。长期使用降压药物可能导致一些不良反应，而亚麻籽油中的α-亚麻酸可以扩张血管，增强血管弹性，有助于降低血压。
3.降低血液粘稠度
亚麻籽油中的α-亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢，降低可溶性蛋白质的水平，增加血液流动性。服用亚麻籽油约90天后可以看到效果。
4.预防心脑血管疾病
血栓形成的一个重要因素是血小板凝集，而亚麻籽油中的α-亚麻酸可以改善血小板膜的流动性，增强血小板对刺激的反应性，增加血小板表面受体的数量，有效预防血栓形成。
5.降血脂
亚麻籽油中的α-亚麻酸可以温和地调节血脂代谢，促进低密度脂蛋白(LDL)向高密度脂蛋白(HDL)的转化，使LDL低于正常水平，HDL升高，从而达到降血脂和预防动脉粥样硬化的目的。
6.健脑益智
亚麻籽油富含α-亚麻酸，经常食用可以补充大脑细胞营养，促进智力发育，提高记忆力，预防脑萎缩和老年性痴呆，增强心理抗压能力，减少忧郁症和失眠。
7.抑制衰老
随着年龄增长，体内自由基的数量不断增加，而谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)的数量和活性逐渐降低，导致细胞受到损伤，组织器官功能下降。而服用亚麻籽油后，GSH-Px和SOD的活性增加，自由基代谢产物丙二醛(MDA)的生成减少，表明亚麻籽油具有抗衰老的作用。
8.防癌抗癌
亚麻籽油中α-亚麻酸的代谢产物可以直接抑制致癌细胞的生成，同时削弱血小板的凝集作用，恢复和提高人体免疫系统的功能，有效预防癌症的发生和转移。
通过以上介绍，我们对亚麻籽油的功效与作用也有了一些了解。因此，在使用亚麻籽油时，需要正确使用，尤其是在对它不了解的情况下，不能随意乱用，否则会对人体健康造成很大的损害。同时，在使用过程中，也应该使用正确的方法，以达到最佳效果。