[导语] 皱纹是由于皮肤缺乏水分、表面脂肪减少和弹性下降而出现的。通过调整饮食结构，可以逐渐消除皱纹，延缓皮肤衰老。以下几点是非常有帮助的。
1.多吃富含软骨素硫酸的食物
人的皮肤由表皮、真皮和皮下组织组成，影响着皮肤外观的主要是真皮。真皮由富有弹性的纤维构成，其中最重要的物质是软骨素硫酸。因此，多吃富含软骨素的食物可以消除皱纹，使皮肤保持细腻和富有弹性。软骨素丰富的食物主要包括鸡皮、鱼翅和鲑鱼头部等软骨内的食物。
2.多吃富含核酸的食物
核酸是一种生命信息物质，在蛋白质合成中起着重要的作用，同时也影响着其他代谢方式和速度。核酸能够延缓衰老，对肌肤健美也有益处。科学研究表明，女性每天摄入大约800毫克的核酸和一片多种维生素片，经过4周后，面部皱纹大部分消失，粗糙的皮肤变得光滑细腻，老年斑也逐渐减少。富含核酸的食物有鱼、虾、动物肝脏、酵母、蘑菇、木耳和花粉等。
3.多吃酸牛奶和肉皮
人的皮肤每天都会有几百万表皮细胞死亡，而酸牛奶中含有酸性物质，有助于软化皮肤的黏性物质，去除死细胞，从而消除皱纹。多吃肉皮可以改善贮存水功能低下的组织细胞，同时人体还可以充分利用肉皮中的营养物质，合成胶原蛋白，并通过胶原蛋白结合的水分，改善特定组织的生理功能，减少皱纹，使皮肤保持光滑。